Resep Iga Goreng Kuah Barbeque Enak dan Lezat - Bosan dengan masakan iga bakar ? Ingin mencoba resep masakan berbahan dasar iga yang lain ? kali ini anda dirumah bisa menyimak Resep Iga Goreng Kuah Barbeque Istimewa yang bisa anda coba dirumah. Pasti akan membuat makan malam anda semakin nikmat ^_^
Monggo disimak resepnya.
Ilustrasi Gambar Iga Goreng Kuah Barbeque Enak dan Lezat
Sejarah Asal Usul Mula Daging Iga Sapi
Daging Iga Sapi atau biasa yang kita kenal dengan nama "Rib", berasal dari bagian daging sapi yang berada disekitar tulang iga atau tulang rusuk sapi. Bagian ini termasuk bagian ke delapan utama daging sapi yang biasa sehari-hari kita konsumsi. Seluruh bagian daging iga sapi ini terbagi beberapa bagian lho. Dari bagian 6 sampai bagian ke 12.
Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Daging Iga Sapi
Biasanya dalam masyarakat sekitar kita, Tulang Iga atau Short Ribs seperti ini diolah menjadi sop. Sopnya beragam lho, bisa Sop Konro, atau bisa juga diolah ke dalam menu semur atau dipanggang.
Tapi ada juga yang hingga saat ini menjadikan tulang iga seperti steak. Ada yang tidak pakai tulang, ada juga yang memakai tulang. Nah, siap untuk kuliner Daging Iga Sapi teman?
Bahan yang diperlukan untuk membuat Resep Iga Goreng Kuah Barbeque Spesial :
Jika kalian ingin memasaknya sendiri, boleh saja bunda dan teman-teman, asalkan ikuti langkah-langkah yang harus dipersiapkan bahan-bahannya berikut ini
- 1/2 sendok makan garam
- 500 gram iga sapi, dipotong-potong
- 850 ml air
- 5 sendok makan kecap manis ABC Black Gold
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
Bahan Kuah :
- 3 sendok makan kecap manis ABC Black Gold
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 500 ml kaldu daging
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 buah tomat, dipotong-potong
Bumbu Halus :
- 1 cm kunyit, dibakar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat Iga Goreng Kuah Barbeque Yang Nikmat :
- Siapkan panci yang agak besar, rebus iga di dalam air bersama bumbu halus, daun jeruk, garam, merica bubuk, kecap manis ABC Black Gold, daun salam, dan gula pasir sampai empuk. Setelah itu angkat kemudian goreng iga ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan
- Untuk membuat kuah : tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai aromanya harum. Masukkan tomat. Aduk hingga layu.
- Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, merica bubuk, garam dan pala bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih dan matang.
- Setelah matang angkat dan sajikan iga goreng bersama kuahnya.
Taraa jadilah iga goreng kuah barbeque, siap untuk disantap. Selamat Mencoba :D
Manfaat Dan Fungsi Pada Daging Iga Sapi
Nah terkadang kita belum sepenuhnya tahu ya untuk manfaat yang ada pada daging iga sapi. Sebelum memakannya, ada baiknya kita kenali manfaatnya terlebih dahulu.
Ilustrasi Gambar Manfaat Dan Fungsi Pada Daging Iga Sapi
- Mencegah Dan Mengatasi Anemia
Anemia merupakan penyakit yang disebabkan kekurangan asam folat dan zat besi. Kandungan asam folat sendiri adalah bahan-bahan esensial untuk sintesis DNA dan RNA yang berperan penting untuk metabolisme inti sel termasuk sel darah merah. Sedangkan zat besi juga tak kalah pentingnya dalam pembentukan sel darah merah.
- Menyehatkan Ibu Hamil
Nah, yang satu ini tidak boleh dilewatkan. Karena ini sangat penting untuk ibu hamil serta bayi didalamnya. Kenapa tidak? Selama sang bunda mengandung, bunda harus sering-sering rajin mengonsumsi kandungan asam folat dan zat besi. Asam folat sendiri dibutuhkan untuk perkembangan sistem saraf dan mencegah terjadinya kecacatan pada bayi nantiya. Sedangkan zar besi sendiri membantu dan mencegah terjadinya anemia, agar bunda tidak cepat lemas dan lesu pada saat mengandung.
- Menyehatkan otak
Kaya akan vitamin B, dapat meningkatkan fungsi otak. Semua jenis vitamin B merupakan unsur gizi penting yang bertugas untuk kesiapan kerja sistem sel-sel syaraf manusia.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Nah, bunda tahu tidak vitamin A dan zinc dapat melindungi sel darah putih? Tentu fungsinya mencegah kerusakkan pembuluh darah serta radikal bebas yang datang menyerang.
Semoga dengan ini bisa menjadikan kita berwawasan lebih untuk kesehatan tubuh kita :-)
Terimakasih Telah Membaca Artikel Cara Membuat Iga Goreng Kuah Barbeque Spesial
Jika kalian menyukai artikel Cara Membuat Resep Iga Goreng Kuah Barbeque Yang Istimewa disini silahkan kalian like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)
Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Iga Goreng Kuah Barbeque Yang Istimewa
0 komentar:
Posting Komentar