Resep Cumi Goreng Tepung Renyah, Crispy Dan Enak

Resep Cumi Goreng Tepung Crispy, Lezat, Dan Gurih - Lagi bosan nih makan daging. Enaknya makan apa? Tetangga bilang enaknya makan ikan asin. Ngomong-ngomong ikan asin, jadi kepikiran buat makan cumi. Gimana kalau kita buat cumi goreng tepung? Wah, ide bagus tuh cumi goreng tepung. Cuminya bisa didapat dari pasar, tinggal beli bahan-bahan dasarnya yang mudah ditemukan di pasar atau swalayan terdekat.

Baca Juga  : Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Dan Crispy

Cara membuatnya sangat mudah lho, kalian tinggal mengikuti langkah-langkah berikut ini yang sudah di bahas oleh tim +Resepkuekeringku.com . Disini resepnya memakai tepung terigu yaa, bukan tepung roti :D.

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah, Enak, Dan Gurih

Baca Juga  : Resep Udang Goreng Mentega Lezat

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep cumi goreng tepung crispy dan enak

Bahan utama:

• 500 gram cumi (bersihkan isi tubuhnya dak kulit luarnya. Cuci bersih dan potong bulat-bulat. Rendam cuminya selama 15 menit dengan 2cm jahe yang di geprek, 1/4 sdt bawang putih halus, merica dan sedikit garam. Kemudian tiriskan sejenak.)

Bahan adonan tepung pencelup (aduk rata semua bahan pencelup menjadi adonan yang halus dan kental tingkat sedang):

• 100 gram tepung terigu berprotein sedang

• 150 ml air es

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdm bawang putih bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt gula pasir 

Baca Juga  : Resep Pizza Ikan Tuna Renyah Dan Lezat

Bahan tepung lapisan (diayak bersama):

• 200 gram tepung terigu berprotein tinggi

• 2 sdm tepung maizena

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt bawang putih bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera) 

Baca Juga  : Resep Bola-Bola Tuna Isi Keju Enak Dan Sehat

Cara membuat cumi goreng tepung yang gurih dan renyah

1. Masukkan potongan cumi satu persatu ke dalam adonan tepung pencelup, rendam dan angkat. Kemudian gulingkan potongan cumi tersebut ke bahan tepung lapisan sambil dicubit-cubit hingga kering dan keriting
2. Tuangkan minyak ke dalam panci, usahakan minyak yang dituang cukup banyak agar cumi yang dimasak cukup kerendam minyak.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga bagian luarnya menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, Sajikan hangat-hangat di meja hidangan. Siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba yaa :D.

Baca Juga  : Resep Tahu Crispy Tepung Renyah Gurih Dan Sederhana

Tips Agar Cumi Goreng Tepung Crispy Dan Renyah

1. Ketika menggoreng cumi tepung ini, apinya harus besar, asal jangan terlalu kebesaran. Karena jika apinya kecil atau sedang, hasilnya cumi akan menjadi alot. Sehingga jika kita memakannya berasa seperti memakan karet. Hehehe. Sedangkan jika kita memasak dengan api besar, hasilnya akan cepat kering dan renyah. Dan didalamnya cuminya juga empuk.
2. Kenapa tepung pelapis harus menggunakan tepung berprotein tinggi? Jawabannya simple, karena tepung berprotein tinggi akan menghasilkan lapisan tepung yang crispy dan tahan lama renyahnya meskipun sudah dingin. Kalau terpaksa menggunakan tepung berprotein rendah atau sedang juga tidak apa-apa tapi renyahnya tidak tahan lama seperti tepung berprotein tinggi.

Gambar : aliyamuafa.files.wordpress.com || Resep:diahdidi

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Opor Ayam Kuning Gurih Dan Sederhana

Cara Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Lengkap Dan Enak - Waah, jadi mendadak pengen buat opor ayam nih. Kebetulan suami saya suka sekali opor ayam dan berharap saya bisa memasak untuknya sepulang kantor nanti.

Baca Juga  : Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak Dan Spesial Untuk Keluarga

Namun saya bingung, tidak semua resep yang saya cari bisa berhasil sesuai keinginan. Namun sekali lagi, kalau kita mengikuti langkah -langkah resep dengan benar, pasti rasanya pas sesuai selera kita. Iya kan :D.

Cara Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Yang Gurih, Enak, Dan Sederhana

Baca Juga  : Resep Gulai Daun singkong Santan Padang Lezat

Kebetulan sudah nemu nih resep opor ayam kuning gurih dan enak, katanya mantap banget. Tapi setelah dicoba, enak juga lho. Gak sia-sia deh buatnya demi suami, Hihihi. Disini resepnya menggunakan alat pressure cooker. Tapi karena saya tidak punya, jadinya pake panci biasa aja. Lain kali mau beli ah pressure cooker nya.

Apa itu Pressure Cooker?

Pressure Cooker merupakan sejenis alat masak yang paling populer dan paling banyak digunakan. Kalau di Indonesia, alat ini disebut dengan Panci Presto. Alat ini lebih mudah digunakan dan dapat memasak makanan dengan lebih cepat. Sangat menghemat waktu dan menghemat penggunaan bahan bakar. Nah berikut ini penampakan dari pressure cooker.

Pressure Cooker

Harganya tidak berselisih jauh kok dengan rice cooker. Hehehe. Tak heran, jika kita mau memasak ayam dengan pressure cooker ini, daging ayam akan lebih cepat matang dan lembut dibandingkan dengan panci biasa. Oh iya, pressure cooker ini sudah sangat populer waktu perang dunia II lho. Pressure cooker ditemukan oleh seorang ahli fisika, Denis Papin pada tahun 1679.

Yuk, kita mulai memasak opor ayam spesial :D.

Baca Juga  : Resep Ayam Dada Fillet Asam Manis Spesial

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak Dan Mudah

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian, tambahkan 2 sdt garam, 1 buah jeruk ambil air perasannya. kemudian diamkan selama 15 menit dan cuci bersih)

• 500 ml air

• 500 ml santan sedang (tidak kental) dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah

• 4 butir bawang putih

• 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)

• 3 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 1 sdm ketumbar (sangrai)

• 1/2 sdt merica bubuk

• 5 butir kemiri (sangrai)

• 1/4 sdt jintan

• 1/2 butir pala

• minyak untuk menumis

Bumbu Lain:

• 1 1/2 sdt garam

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 batang kayu manis

• 5 butir cengkeh

• 2 butir kapulaga

• 2 buah kembang lawang

• 2 ruas besar lengkuas (memarkan)

• 2 sdm air asam jawa

• 2 sdm gula merah (sisir)

• 2 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan)

• 5 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

Baca Juga  : Resep Semur Ayam Kentang Jawa Enak Dan Spesial

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Yang Gurih Dan Spesial

1. Siapkan wajan besar dan panaskan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus dan aduk hingga harum dan berubah warna menjadi gelap
2. Tambahkan lengkuas, serai, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam hingga menjadi layu.
3. Masukkan ayam, dan aduk rata hingga ayam berbalur dengan bumbunya.
4. Siapkan panci pressure cooker. Masukkan ayam yang berbumbu dan tambahkan 500 ml air ke dalamnya. Tutup panci hingga rapat.
5. Masak dengan api besar hingga mengeluarkan suara seperti desisan. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 20 menit ya, setelah itu matikan kompornya. Diamkan panci sampai tidak ada suara gas yang keluar. Kalau sudah tidak ada suara gas, buka pancinya.
6. Jika kalian tidak mempunyai pressure cooker, bisa menggunakan panci biasa. Caranya cukup tuangkan air ke dalam wajan yang berisikan ayam berbumbu tersebut dan masak daging ayam hingga empuk.
7. Tuangkan santan ke dalamnya. Masukkan gula, garam, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Jangan lupa untuk memasak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga keluar minyak dan mendidih.
8. Jika kurang kuahnya, tambahkan air sesuai selera. Santan yang sudah mendidih biasanya mengeluarkan bau harum yang khas.

Matikan kompornya dan sajikan opor hangat-hangat di meja saji. Cicipi dan.... selamat mencoba opor ayam kuning gurih dan mudah :D. Jangan lupa taburi bawang goreng juga jika suka ^^

Gambar : resepmasakanlengkap.com, salganalsol.com || Resep: justtryandtaste.com

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Kue Nastar Spesial Mudah, Enak Dan Renyah

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Enak, Empuk, Dan Ekonomis Spesial Lebaran - Haloo semuanya, mendekati suasana lebaran kali ini pastinya sibuk berburu baju, hadiah, serta kue-kue kering yang siap disajikan untuk hari raya lebaran. Ngomong-ngomong kue, biasanya kalau kita tak mau repot, tinggal membeli kue kering nastar yang dijajakan di toko-toko. Betul? Hihihi.

Baca Juga  : Resep Nastar Nanas Spesial Keju Empuk, Enak, Dan Renyah

Tapi ada kalanya juga kita ingin membuat kue nastar buatan sendiri. Karena buatan sendiri itu lebih enak, lebih banyak, dan lebih puas rasanya saat kita melihat hasilnya. Nah, kali ini tim resepkuekeringku.com akan membagikan resep kue kering nastar yang ekonomis, simple dan tentunya tak ketinggalan rasa enaknya. Yuk, uji coba di dapurmu :D.

Cara Membuat Kue Nastar Isi Nanas Enak, Renyah, Lembut Spesial Hari Raya

Selain resep kue nastar yang mudah dan ekonomis ini, kalian wajib coba juga mampir ke resep Resep Kue Kering Nastar Isi Coklat Dan Keju Spesial, dan Resep Cara Membuat Black Nastar Istimewa Dan Enak. Lebih seru dan unik lho :D

Baca Juga  : Resep Nastar Nanas Keranjang Manis Spesial Lebaran

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Kue Kering Nastar Mudah, Enak, Dan Lembut

• 20 gram tepung maizena

• 150 gram tepung terigu terigu berprotein rendah

• 1 butir telur (ambil kuningnya saja)

• 150 gram margarin

• 20 gram susu bubuk

• 50 gram gula halus

• 1/4 sdt vanili bubuk

Untuk Isian:

• Selai nanas secukupnya (untuk isian)

Untuk Olesan:

• 2 butir kuning telur

Baca Juga  : Resep Kue Kering Coklat Chip Renyah Dan Enak

Cara Membuat Kue Nastar Nanas Renyah, Empuk, Dan Enak

1. Siapkan wadah bersih, masukkan vanili, gula, dan margarin, kemudian kocok adonan selama 30-60  detik. Usahakan jangan melebihi 60 detik agar hasil nastar tidak melebar.
2. Tuangkan kuning telur, kocok rata kembali.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak perlahan dan diaduk dengan menggunakan spatula. Jangan mengaduk adonan terlalu kuat ya.
4. Siapkan loyang kue dan olesi tipis-tipis permukaan loyang dengan margarin. Bentuk adonan menjadi bulat dan isi tengahnya dengan selai nanas. Kemudian letakkan ke loyang dan susun rapi adonannya.
5. Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang dalam suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit. Ingat, pengaturan suhu disesuaikan dengan jenis ovennya masing-masing ya :-).
6. Setelah 15 menit, keluarkan adonan terlebih dahulu dari oven, olesi permukaan oven dengan kuning telur dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang hingga adonan kue nastar menjadi matang. Angkat dan diamkan sejenak.

Setelah kue nastar dingin, susun rapi nastarnya di dalam toples cantikmu. Dan... ini dia Kue Nastar Enak, Renyah, Empuk buatan rumah kamu sendiri sudah jadi lho ! :D. Siap-siap terima pujian yaah, hihii :D.

Baca Juga  : Resep Kue Kering Coklat Mede Enak, Renyah, Dan Crispy

Tips Cara Membuat Kue Kering Nastar Agar Renyah Dan Lembut

• Untuk yang baru belajar membuat kue atau pemula, usahakan untuk mengikuti step by step dalam setiap langkah-langkah yang ada di resep.

• Pada langkah pertama, jangan terlalu lama mengaduk karena akan mengakibatkan hasil nastar menjadi lebar.

• Pada langkah ketiga, janga terlalu kuat saat mengaduk adonan. Tentunya hasil akhir nastar akan menjadi bantat dan keras. 

Baca Juga  : Resep Kue Kering Lidah Kucing

 

Tips Untuk Mengganti Selai Nanas

 Selai nanas untuk kue nastar

• Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas langsung, kalian bisa menggantinya dengan selai nanas siap saji yang beredar di supermarket terdekat.

• Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas tersebut ke dalam penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya tidak menjamur.

Untuk membuat selai nanasnya, kalian bisa mampir di Resep Kue Kering Nastar Nanas Spesial Keju Empuk, Enak Dan Renyah ya jeng. Selamat mencoba :D.

Gambar : craftybaking.com, filipinofoodstore.com || Resep:diahdidi

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Kue Bawang Renyah, Enak Dan Gurih

Cara Membuat Kripik Kue Bawang Goreng Sederhana Yang Renyah Dan Enak - Wah tak terasa yah sebentar lagi akan memasuki bulan puasa. Ketika sedang belanja di pusat perbelanjaan, banyak sekali cookies dan kue lebaran yang disajikan dengan harga yang menarik. Jadi kepikiran kan tuh kalau lebaran nanti enaknya bikin kue apa saja ya? Hayoo, kita searching-searching kue lebaran yuk.

Baca Juga  : Resep Cheese Stick Goreng Renyah

Biasanya saat bulan lebaran, yang pertama kali diambil pasti nastar. Selain favorit saya, rasanya memang enak sekali!. Untuk resep nastarnya, bisa lihat di Resep Kue Kering Nastar Nanas Spesial Keju Empuk, Enak Dan Renyah, Resep Cara Membuat Black Nastar Istimewa Dan Enak, Ada juga yang dimodif menjadi bentuk keranjang, jadinya unik sekali :-).

Favorit kue yang kedua pastinya adalah kue bawang yang gurih dan renyah. Saya memang suka yang gurih-gurih sih. Jadi tak heran jika kue bawang yang habis duluan di meja. Hihi, jadi ketahuan deh. Tapi kalau memang enak, jadi nggak tahan godaannya. Nah bagaimana jika sebelum lebaran tiba, kita coba-coba buat kue bawang hari ini? Pasti sangat menyenangkan apalagi dimakan bersama keluarga. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Kue Keripik Bawang Renyah, Gurih, Dan Mudah

Baca Juga  : Resep Martabak Kulit Lumpia Renyah Dan Gurih

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Kripik Kue Bawang Enak, Empuk, Dan Renyah

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• 100 gram bawang merah (haluskan secara kasar & parut)

• 20 gram tepung tapioka

• 200 gram tepung terigu berprotein sedang

• 30 gram margarin

• 1 butir telur (kocok lepas)

• 2 sdm seledri (cincang kasar)

• 1 bungkus kecil kaldu bubuk rasa ayam

• 1/2 sdt baking powder

• 2 sdm air es (jika mau yang lebih gurih bisa diganti santan)

• garam secukupnya

• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca Juga  : Resep Perkedel Kentang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Kue Kering Bawang Spesial Renyah Dan Gurih

1. Campurkan semua bahan menjadi satu di dalam wadah bersih. Ulenin adonannya hingga menggumpal. Jangan terlalu kuat menguleninnya, nanti kue bawangnya bisa keras.
2. Kalau kalian punya alat gilingan mie, masukkan adonannya ke dalam penggilingan dan giling di ketebalan no.8 atau no.9.
3. Jika kalian tidak punya alat gilingannya, adonan bisa ditipiskan dengan memakai rolling pin atau botol. Usahakan tipis agar saat menggoreng, adonannya bisa mengembang dengan maksimal
4. Potong adonan sesuai selera. Mau dibetuk kotak juga boleh.
5. Panaskan minyak, dan goreng adonannya hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Jika sudah dingin, boleh simpan di toples.

Baca Juga  : Resep Macaroni Puff Panggang Spesial

Taraa..... Ini dia kue kering keripik bawang renyah dan enak. Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba yaa :-)

Catatan:

Untuk bawang merahnya, jika kalian tidak terlalu suka banyak-banyak, kalian bisa kurangi jumlahnya sesuai selera :-). 

Review : Alat Penggiling Mie

Alat penggiling mie ini sebenarnya banyak kegunaan lho. Bisa membuat Cheese stick goreng, kulit pastel, kulit lumpia, kue bawang, bahkan mie buatan sendiri. Hebat kan? satu alat banyak kegunaannya. Jadi kalian tak perlu lagi repot-repot memakai rolling pin atau botol lagi. Coba bayangkan kalau kita mau bikin banyak, pastinya capek dong. Hhhuhu. Makanya aku saranin buat beli alat penggiling mie ini.

Baca Juga  : Resep Tempe Mendoan Enak Dan Renyah Asli Purwokerto

Alat Penggiling Mie

Kalian bisa menemukannya di pasar atau toko sejenis ace hardware. Kalau di ace hardware agak mahal, harganya sekitar Rp.170.000. Tapi kalau di pasar, harganya cuman Rp 95.000. Jauh harga tapi kualitasnya memang beda. Tapi secara teknis sama kok untuk penggilingannya. Kalau saya saranin lebih baik beli di pasar saja biar hemat, uang lebihnya bisa dibelanjakan yang lain bukan? Hihii.

Nah, sekian review alat masaknya hari ini. Semoga bisa membantu yaa :-)

Gambar : tokopedia, bukalapak.com || Resep: diahdidi

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Tahu Crispy Goreng Tepung Renyah, Gurih, Dan Sederhana

Cara Membuat Tahu Cripsy Goreng Tepung Mudah, Enak, Dan Garing - Musim panas telah tiba, yeeyy! Musim panas pasti ada saja jajanan yang ingin dibeli. Tiap kali melihat pinggiran jajanan disekitar jalan raya, pasti deh selalu berhenti dan beli ini itu. Memang ya kalau jajan itu susah dikendalikan. Hehehe.

Baca Juga  : Resep Tumis Tahu Jamur Tiram Dengan Saus Tiram Yang Enak Dan Mudah

Berhubung karena penasaran ingin membuat tahu crispy tepung goreng yang enak, saya dan tim resepkuekeringku.com akan membahas step by step untuk membuat tahu goreng tepung crispy dan renyah. Lebih simpel dan sederhana, hanya membutuhkn waktu sekitar 15 menit. Yuk, tunggu apalagi. Mari buat sekarang jugaa :-).

Resep Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Enak Agar Crispy Dan Renyah
Cara Membuat Tahu Crispy Goreng Tepung Gurih Dan Garing, Cara Membuat Resep Tahu Crispy Goreng Tepung Renyah, Enak, Dan Sederhana,

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Tahu Goreng Tepung Crispy Dan Garing

• 125 gram tepung terigu berprotein rendah (yang sedang juga boleh)

• 15 buah tahu pong goreng/tahu Sumedang goreng (ukuran yang kecil)

• 2 sdm tepung maizena

• 1 bungkus kecil kaldu bubuk rasa ayam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/4 sdt baking powder

• garam secukupnya

Baca Juga  : Resep Semur Tahu Telur Kentang Betawi

Cara Membuat Tahu Crispy Goreng Tepung Enak Dan Gurih

1. Siapkan wadah bersih. Campurkan tepung terigu, baking powder, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
2. Bagi dua adonannya. Untuk adonan pertama: ambil 50 gram tepung campuran ini untuk dijadikan sebagai bahan tepung cair. Beri sedikit air hingga adonan cair. dan aduk rata.
3. Sedangkan adonan kedua, tidak di apa-apakan.
4. Celupkan tahu ke dalam celupan adonan pertama. Kemudian gulingkan tahu ini ke adonan kedua sambil dicubit-cubit hingga merata tepungnya.
5. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Sajikan hangat-hangat dengan cabai rawit sesuai selera. Selamat menikmati yaa :D.

Catatan:

Jika kalian mau lapisan tepungnya tebal, kalian bisa mengulangi dua kali bagian proses nomor 4.

Baca Juga  : Resep Lumpia Goreng Isi Tahu Udang Sederhana Dan Renyah

Macam-Macam Jenis Tahu Di Indonesia Dan Cara Mengolahnya

Jika kita sedang berbelanja di pasar tradisional, disana kita menemukan banyak bermacam-macam jenis tahu. Banyaknya jenis tahu tentu bisa diolah dengan berbagai resep masakan yang enak. Mari kita kenali tahu-tahu ini yaa :D.

 Macam-Macam Jenis Tahu Di Indonesia Dan Cara Mengolahnya

Tahu Kuning

Seusai dengan namanya, tahu ini berwarna kuning karena proses perebusannya dengan larutan kunyit dan garam. Teksturnya sangat padat, lembut, kenyal dan berpori besar. Karena bentuknya yang lebih padat, tahu ini tidak mudah hancur. Tahu kuning sendiri dikenal dengan nama tahu takwa atau tahu Kediri. Tahu ini sendiri sebenarnya sudah bisa dimakan tanpa diolah.

Baca Juga  : Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Gurih

Tahu Kulit

Tahu kulit atau biasa yang kita kenal sebagai tahu Sumedang ini, merupakan tahu yang cukup populer di Tanah air. Tekstur kulitnya berwarna coklat dan jika digoreng akan kelihatan tahu ini berongga cukup dalam. Tahu ini pun sebenarnya juga termasuk tahu siap santap.

Tahu Pong

Memiliki ciri-ciri berpori-pori besar dan mempunyai tekstur yang padat. Ketika digoreng, kulitnya berwarna coklat, renyah serta bagian dalamnya akan membentuk rongga. Biasanya tahu pong ini disantap sebagai cemilan atau campuran masakan berkuah seperti sop, dan lain-lain.

Tahu Putih

Selain tahu pong, kita juga mengenal tahu putih pada umumnya. Tahu ini bertekstur padat dan memiliki pori-pori yang agak besar. Tahu ini sangat mudah hancur, oleh karenanya cara tepat untuk mengolah tahu ini agar tidak hancur adalah diberi sedikit tepung atau dioleskan dengan telur. Tentu saja tahu jenis ini hanya bertahan dalam dua hari.

Tahu Sutera (Tofu)

Tahu yang dikenal sebagai tofu asal jepang ini sebenarnya cukup populer juga dikalangan masyarakat. Tofu dapat dengan mudah kita dapatkan di pasar swalayan. Umumnya tofu berwarna putih dan teksturnya sangat halus.

Tak heran jika tofu ini sangat mudah hancur. Tofu biasanya dijual dalam kemasan plastik kedap udara. Bentuk tofunya silinder, tapi ada juga yang segiempat(biasanya jarang). Di kemasan tofu sudah ada tanggal kadaluarsa, jadi kita bisa memakannya kapanpun kita mau.

Kalau ingin menggoreng tofu ini, disarankan melumuri tofu ini dengan tepung maizena dan ingat, jangan keseringan dibolak-balik. Begitu juga saat kita memasukkannya ke dalam sup, jangan terlalu sering diaduk. Hal ini sangat penting untuk menghindari tofu yang hancur.(sumber:sharingdisini)

Gambar : resep-kuliner99.blogspot, thescienceofeating.com || Resep: diahdidi

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan

Cara Membuat Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan Ala Ny. Liem - Halo, ketemu lagi weekend kali ini. Wah tak berasa saatnya harus menikmati liburan santai bersama keluarga. Weekend kali ini biasanya ngapain saja sih? Jalan-jalan ke mall kah? atau wisata ke tempat lain? atau jangan-jangan hanya dirumah saja yah? hehe, jangan khawatir, selama kalian bisa menciptakan sebuah masakan yang enak, kehangatan keluarga pasti tercipta di weekend ini.

Baca Juga  : Resep Batagor Sederhana Dan Enak Asli Bandung

Kali ini saya dan tim resepkuekeringku.com akan mencoba membagikan resep pempek kapal selam isi telur dos tanpa ikan ala ny. liem. Resep-resep dari ny.liem memang terkenal enak! saya sangat menyukainya.

Waktu itu saya lagi ngidam pempek, tapi ketika dicoba rasanya tak sesuai dengan yang diharapkan, akhirnya saya berpikir kenapa tidak saya membuatnya sendiri. Lebih banyak dan lebih enak dari yang diluar. Yuuk, simak berikut ini :).

Cara Membuat Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Empuk
 Pempek Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan
Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Tanpa Ikan Enak
Cara Membuat Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Dan Lembut
Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Dan Empuk

Baca Juga  : Resep Cakwe Goreng Enak Dan Gurih Dengan Saus Medan Asli

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Pempek Kapal Selam Palembang Tanpa Ikan Asli Enak

Bahan A

• 1 siung bawang putih (pilih yang besar, dan haluskan)

• 250 ml air

• 125 gram tepung terigu berprotein sedang

• 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam (ukuran kecil)

• 1 sdm gula pasir

• 2 sdm garam

• 2 butir telur

Baca Juga  : Resep Tempe Mendoan Enak Dan Renyah Asli Purwokerto

Bahan B

• 3-4 butir telur (untuk isian)

• 200 gram tepung tapioka/sagu

Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Tanpa Ikan Yang Enak Dan Lembut

1. Siapkan panci yang sudah berisi air dan didihkan. Ketika mendidih, masukan semua bumbu yang ada di bahan A. Kemudian aduk rata dan masukkan tepung terigu sambil diaduk rata.
2. Usahakan adonannya tidak menjadi gosong, karena akan mengakibatkan adonan menjadi sangat kental.
3. Dinginkan sejenak, setelah dingin, kocok adonan terigu dengan 1 butir telur dengan menggunakan mixer. Aduk rata.
4. Setelah adonan cukup rata dan tidak menggerindil, masukkan 1 butir telur lagi. Kocok kembali sampai adonan menjadi lembut dan halus.
5. Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Untuk menguleninnya tak perlu terlalu kuat agar pempeknya tidak keras nantinya, sehingga hasil akhirnya adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk. Jika masih lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung sagu. Dan adonan siap di bentuk .
6. Siapkan panci yang besar dan isikan dengan air. Kemudian didihkan. Ambil adonan pempek yang sebelumnya sudah dibentuk bulat dan pipih. Lipat dua, rekatkan pinggirannya. Usahakan tengahnya tetap berlubang untuk isian telurnya dan sisakan lubang diujungnya untuk memasukkan telur dengan bantuan alat gelas ukur yang ada corongnya.
7. Masukkan pempek kapal selamnya ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus pempeknya sampai kelihatan mengapung. Jika sudah terlihat mengapung, rebus lagi benar-benar matang semua baik dari adonan maupun telurnya sekitar 20 menit.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Panaskan minyak, dan goreng pempeknya hingga matang. Angkat pempeknya dan potong-potong.

Sajikan pempek dengan kuah cuko serta ketimunnya. Siap dimakan hangat-hangat, yummy :D.

Baca Juga  : Resep Bakso Bakar Super Enak

Catatan:

Agar telur tidak belepotan, kalian bisa menggunakan alat gelas ukur yang ada corongnya. Soalnya kalau bagian ujungnya kena telur, pempeknya susah ditutup dan bisa bocor telurnya. Atau untuk yang pemula, bisa gunakan telur yang sudah matang (telur rebus).

Cara Membuat Kuah Cuko Pempek Palembang Asli Enak

Setelah cara membuat pempek kapal selam dos tanpa ikan, tidak lengkap rasanya tanpa kuah cuko palembang ini. Yuk, kita buat agar lebih nendang rasanya :).

Bahan:

• 250 gram gula merah

• 500 ml air

• 2 sdm air asam Jawa kental (50 gramnya dilumatkan sedikit dengan air)

Baca Juga  : Resep Cumi Goreng Tepung Renyah Crispy Dan Enak

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit merah

• 8 siung bawang putih

• 2 sdm ebi (sangrai dan haluskan0

• 1/2 sdm garam

Cara Membuat Kuah Cuko Enak Pempek Asli Palembang

1. Rebus air dan gula merahnya sampai matang. Kemudian saringkan.
2. Tambahkan ebi dan bumbu halus, aduk dan rebus kembali sampai mendidih.

Sajikan kuah cukonya dengan pempek yaa :).

Gambar : jualpempekdijogja || Resep: ny.liem

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More