Sejarah Asal Usul Mula Nasi Goreng Dan Jenisnya
- Nasi Goreng Ikan Asin
Nasi goreng ini cukup terkenal lho di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak yang mengatakan bahwa nasi goreng dengan kombinasi ikan asin lebih nikmat ketimbang nasi goreng dengan ayam. Yang jadi moment enak buat saya ketika nasi gorengnya dicampur dengan jambal. Ya selera orang pastinya berbeda-beda ya :-).
- Nasi Goreng Kambing
Biasanya menjelang larut malam, jika kita melihat pinggiran tenda-tenda banyak yang menjual nasi goreng. Salah satunya yang bikin tertarik adalah nasi goreng kambing. Sewaktu kuliner, biasanya daging kambing sangat menyengat baunya, akan tetapi kuliner nasi goreng kambing di daerah Depok tidak begitu buruk rasanya.
- Nasi Goreng Pete
Nah ini dia nih, andalannya masakan para ibu-ibu, hehe. Saya pernah memakannya buatan ibu saya. Enak lho, rasanya jadi mempunyai ciri khas tersendiri. Ada yang berani coba nasi goreng pete? hihi.
- Nasi Goreng Jawa
Orang jawa biasanya menggunakan sambal ulek sebagai bumbu untuk nasi goreng. Jadi tidak heran pertama kali saya lihat warnanya begitu kuning kecoklatan. Rasanya pedas, tapi saya suka. Ini pengalaman saya ketika memakan nasi goreng buatan orang jawa.
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Sederhana Dan Nikmat
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 butir cabai rawit (iris tipis)
- 75 gram ikan asin jambal (goreng terlebih dahulu dan suwir kasar)
- 600 gram nasi putih dingin
- 5 batang caisim (potong-potong)
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur (buat orak arik terlebih dahulu)
Cara membuat nasi goreng ikan asin jambal yang enak, mudah, dan cepat
- Panaskan minyak dan masukkan bawang putih. Tumis hingga harum

- Tambahkan nasi putih, ikan asin, cabai rawit, dan telur orak arik. Aduk hingga merata.
- Tambahkan caisim, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata. Cek nasi gorengnya apakah bumbu sudah tercampur dengan rata.
- Setelah matang, angkat nasi gorengnya dan sajikan di atas piring.
Mudah kan cara membuatnya? Selamat memasak ya :D
Tips Memasak Nasi Goreng Yang Baik Dan Benar
- Gunakan nasi yang pera
Resep rahasianya terletak pada nasi yang pera. Ketika saya menanyakan pada tukangnya, nasi pera adalah nasi yang cocok untuk dijadikan nasi goreng. Hal ini membuat bumbu tercampur rata.
- Menggunakan bawang merah dan bawang putih secukupnya
Jika terlalu banyak menggunakan bawang akan menghasilkan aroma bawang yang sangat menyengat. Tentunya hal ini tidak pernah diinginkan bukan?
- Memasak di atas api yang sedang
Bahaya jika memasak di atas api yang besar. Memang sih kalau di pinggir jalan, cara memasaknya memakai api yang besar. Tentu saja karena cara memasaknya cepat dan sudah terbiasa karena pekerjaannya sehari-hari. Sehingga bumbu pun tidak ikut gosong. Tapi bayangkan jika kita yang belum terbiasa, tentu bumbunya akan jadi gosong.
- Tumis bumbu hingga harum
Sebelum menuangkan nasi, tumis dahulu bumbunya hingga harum. Jangan terburu-buru dan jangan takut untuk bumbunya gosong. Tentu saja menumis bumbu harus dilakukan di atas api sedang.
Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!






















