Aneka Resep Kue Basah Praktis

Aneka Resep Kue Basah Praktis - Indonesia bukan hanya dianugrahi dengan pesona alamnya yang indah, orang-orangnya yang ramah, tapi juga dengan beragam kulinernya yang membuat kelaparan.

Sumber: cicicookies.com

Yup, bicara tentang kuliner Indonesia rasanya seperti membahas topik yang super panjang karena setiap daerah memiliki kuliner khas nya masing-masing, bukan hanya kuliner berbentuk masakan, tapi juga berbagai kue-kue yang tidak kalah enaknya.

Dan meski saat ini berbagai bidang kuliner sedang dikuasai oleh cake-cake mungil dari berbagai negara, kue tradisional Indonesia yakni kue basah masih menjadi kegemaran orang Indonesia, bahkan kita masih bisa menemukan beragam jajanan kue basah di banyak pasar tradisional di Indonesia.

Nah jika anda juga termasuk penggemar kue basah, anda juga bisa lho mencoba membuat kue basah favorit anda di dapur sendiri. Mudah banget kok, gak percaya? Berikut ini 10 Variasi Resep Kue Basah yang bisa anda buat!

Baca Juga  : Resep Kue Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi Enak dan Mudah

10 Aneka Resep Kue Basah Praktis

1. Resep Risoles Sayur

Sumber: resepbuntik.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sdm tepung tapioka

2 sdm susu bubuk

2 butir kuning telur

1 sdm margarin cair

1/4 sdt garam

600 ml air

Tepung roti secukupnya

Isian:

1 buah kentang

Lada bubuk secukupnya

1 buah wortel

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Kocok kuning telur hingga berbusa, masukkan susu, terigu, tapioka, garam.

2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masukkan margarin yang sdh di cairkan.

3.  Saring adonan agar tidak bergindil. Ambil adonansatu sendok sayur, tuang ke teflon yang sudah di panaskan, angkat setelah matang.

4.  Bawang putih haluskan. Wortel, kentang potong, bawang bombay potong dadu.

5.  Tumis bawang smpai harum lalu masukkan wortel, kentang, bawang bombay garam gula secukupnya.

6.  Siapkan kulit lumpia, masukkan isi ke dalam kulit lumpia 1sdm, lipat celupkan ke putih telur angkat guling kan ke tepung roti. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan.

Sumber: cookpad.com/diajeng hiza

2. Resep Dadar Gulung

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu

65 ml santan cair, cairkan dengan 300 ml air matang

1 butir telur ayam

1 sdt garam

1/2 sdt pasta pandan

Isian dadar:

1/2 buah kelapa parut

200 gram gula merah parut

1 helai daun pandan

Cara membuat:

1.  Untuk isian, rebus 50 ml air lalu masukkan gula merah aduk-aduk hingga mencair. Masukkan kelapa parut dan daun pandan. Aduk-aduk hingga kalis, sisihkan.

2.  Campur tepung terigu, garam, telor, cairan santan, pasta pandan. Bila perlu, saring setelah diaduk rata hingga tidak ada gumpalan. Panaskan teflon, beri lapisan mentega lalu tuangkan 2 sendok sayur adonan. Segera ratakan adonan begitu dituang ke atas teflon hingga tipis merata. Matangkan kedua sisi, sisihkan.

3.  Beri isian Dadar Gulung sebanyak 1/2 sdm, lipat sisi-sisinya lalu gulung rapi. Sajikan.

Sumber: cookpad.com/linda putri mada

3. Resep Kue Lapis Rumahan

Sumber: pisangsusu.com

Bahan-bahan:

17 sdm tepung sagu

5 sdm tepung terigu

2 bungkus santan kara 65 ml

300 ml air

13 sdm gula pasir

2 bungkus vanili

Pasta durian secukupnya

Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1.  Panaskan kukusan.

2.  Masak santan, air, gula pasir dan vanilli sampai mendidih lalu dinginkan.

3.  Campurkan tepung sagu dan tepung terigu dan santan yang sdah dingin tadi.

4.  Lalu bagi adonan menjadi 2, adonan 1 diberi pasta durian. Adonan 2 beri pasta pandan.

5.  Siapkan loyang, lumuri dengan minyak sayur.

6. Kukus adonan 1 hingga matang, lalu lapis dengan adonan 2 lakukan terus hingga adonan habis.

Sumber: cookpad.com/riany tanez

4. Resep Balapis

Sumber: rasamasa.com

Bahan-bahan:

1 kg terigu

1 kg gula pasir

3 butir kelapa

18 gelas air

Garam secukupnya

Vanili secukupnya

300 gram maizena

Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1.  Kelapa dibuat santan dengan semua air.

2. Masukkan terigu, gula, garam, vanili dan maizena. Aduk sampai halus, kemudian disaring agar tidak ada adonan yang bergerindil.

3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Kukus lapisan pertama, kalau disentuh sudah tidak lengket, taruh lapisan kedua, begitu seterusnya sampai adonan habis.

Sumber: cookpad.com/syalom fransiska

5. Resep Klepon Ubi Ungu

Sumber: cicicookies.com

Bahan-bahan:

200 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan

200 gram tepung ketan

250 gram gula merah, sisir halus

Kelapa parut, tambahkan sedikit garam dan kukus

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur ubi ungu, garam dan tepung ketan uleni, beri sedikit air, sampai bisa dibentuk.

2.  Ambil sedikit adonan, isi dengan sedikit gula merah dan bulatkan.

3.  Rebus air sampai mendidih, masukan bulatan klepon, rebus sampai mengapung ke atas, angkat dan langsung gulingkan ke parutan kelapa.

Sumber: cookpad.com/tupa kayla sebastian

Baca Juga  : Resep Kue Pukis Kentang Keju Ala Tradisional

6. Resep Puding Coklat Lembut

Sumber: indirania.com

Bahan-bahan:

1 sachet nutrijel coklat

1 sachet dancow vanila

2 sdm coklat bubuk

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan segelas air

6 sdm gula pasir

3 gelas air

1 sachet vla nutrijel larutkan dengan  200 ml air dengan suhu 70 derajat celcius

Cara membuat:

1.  Campurkan seluruh bahan kecuali larutan maizena dan vla. Aduk hingga rata di dalam panci tanpa dipanaskan. Bila telah tercampur rata tanpa ada gumpalan panaskan diatas api sedang.

2.  Jika sudah hampir mendidih masukan larutan maizena dan aduk satu arah hingga mendidih. Matikan api, angkat lalu hilangkan uap panasnya sambil diaduk. Kemudian masukkan kedalam wadah sesuai keinginan, di cup kecil atau cetakan pudding.

3.  Sambil menunggu pudding menjadi suhu ruangan. Larutkan vla nutrijel sachet dengan 200ml air 70°C. Bisa menggunakan air panas dispenser atau air termos. Masukan bubuk fla di dalam wadah seperti gelas kemudian tambahkan air panas, aduk merata hingga vla kental dan lembut.

4.  Hilangkan uap panasnya, dinginkan pada suhu ruang. Jika sudah, vla bisa ditutup rapat dan dimasukkan ke kulkas bersama pudding.Pudding coklat beserta vla nikmat sekali disajikan dalam keadaan dingin. Selamat mencoba.

Sumber: cookpad.com/drill

7. Resep Kue Cubit Pisang Pandan

Sumber: cicicookies.com

Bahan-bahan:

3 buah pisang ambon, ukuran sedang dan matang lalu haluskan.

100 gram tepung terigu

100 gram mentega, cairkan

3 butir telur

1/2 sdt TBM (Cake emulsifier)

100 gram gula pasir

1/2 sdt pasta pandan

1/2 sdt baking powder

1/2  sdt vanili

Messes coklat untuk toping

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan TBM hingga mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan tepung terigu, baking powder dan vanili. Aduk rata dengan teknik aduk dari bawah ke atas.

2. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue cubit, dan olesi dengan mentega agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan, kecilkan api dan tutup hingga adonan setengah matang lalu taburi messes coklat di atasnya. Biarkan hingga matang, dan angkat.

Sumber: cookpad.com/wahyu fadila

8. Resep Ketan Srikaya

Sumber: kuliner.blogekstra.com

Bahan-bahan:

6 gelas beras ketan

Santan secukupnya

Sedikit garam

Lapisan srikaya:

14 sdm tepung beras
6 sdm terigu
3,5 gelas santan
1 sdt garam
6 sdm tepung tapioka
8 sdm gula pasir
1 sdm pasta pandan
2 butir telur

Cara membuat:

1.  Rendam beras ketan kira-kira 2 jam atau lebih. Rebus santan masukin garam sedikit sampai mendidih angkat.
2.  Beras ketan yang sudah ditiriskan dikukus kurang lebih 20 menit.
3.  Masukan ditempat lain lalu diaron dengan santan yang tadi.
4.  Lalu dikukus lagi sampai matang. Angkat selagi masih panas masukan diloyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak sayur, sambil ditekan-tekan sampai padat sisihkan.
5.  Lapisan srikaya: campur santan dan gula aduk sampai gula larut lalu masukan tepung beras, terigu, tapioka aduk sampai rata, masukan telor yang sudah dikocok lepas,garam dan pasta pandan. Aduk sampai halus kalau perlu disaring.
6.  Siram diatas ketan tadi lalu dikukus kurang lebih 30 menit angkat.
7.  Tunggu dingin baru angkat dengan plastiknya dari loyang baru dipotong-potong. Jangan lupa lapisi kain ya dibagian pengukusnya.

Sumber: cookpad.com/nafisah dui

9. Resep Apem Nasi

Sumber: dapurlagi.blogspot.com

Bahan-bahan:

1/2 gelas tepung terigu serbaguna
2 sdm nasi
1 sdt fermipan
Gula secukupnya
1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1.  Larutkan gula dengan farmipan menggunakan sedikit air.
2.  Haluskan nasi. Kemudian masukan tepung dan vanili. Tambah secukupnya air. Adonan jangan encer. Air bisa di ganti dengan santan. Kemudian tutup dan simpan kurang lebih 30 menit. Biar warnanya cantik dan menarik, tambahkan sedikit pasta.
3.  Olesi cetakan dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan. Kemudian kukus. Tutup kukusan menggunakan kain bersih supaya air tidak jatuh pada adonan.

Sumber: cookpad.com/hermawati

10. Resep Kue Pukis

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu
2 gelas sprite
2 gelas air
5 butir telur
1 bungkus fermipan
1 sachet vanili
1 pack sokade
1/2 kg gula pasir
4 gelas santan
1 ons blueband

Cara membuat:

1.  Pecahkan 5 telur beserta gula kemudian mixer selama 1/2jam hingga berwana putih adonannya. Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit smbil diaduk dan dituangi santan, 4 gelas sprite, 2 gelas air dan aduk rata kemudian beri fermipan, vanili dan blueband yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
2.  Tunggu dan tutupi hingga mengembang. Jika sudah mengembang segera panggang di cetakan jangan lupa bawa cetakan beri seng supaya tidak terlalu panas. Olesi blueband lalu taburi sokade kemudin tes kematangan gunakan tusuk sate.

Sumber: cookpad.com/faridah

Baca Juga  : Resep Kue Pukis Kentang Keju Ala Tradisional

Itu dia 10 Variasi Resep Kue Basah yang bisa anda coba buat dirumah. Asiknya, kebanyakan resep kue basah tradisional khas Indonesia terbuat dari bahan alami dan mudah dibuat. Anda juga bahkan bisa sedikit berkreasi dengan membuat kue tradisional dengan tambahan berbagai bahan lainnya. Dan jangan lupa sajikan kue basah tradisional buatan anda untuk keluarga dirumah!

Terima kasih sudah membaca artikel Aneka Resep Kue Basah Praktis. Yang mana kue basah favorit anda?

Read More

10 Aneka Resep Olahan Udang

10 Aneka Resep Olahan Udang - Santap siang dengan menu udang! Yummy..siapa yang menolak? Udang memang bukan makanan yang mudah ditolak oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan olahan seafood.

Sumber: junedarvill.com

Selain enak, udang juga memiliki kandungan gizi yang lengkap sebagai poin plus! Udang memiliki kandungan HDL yang merupakan kolestrol baik, protein vitamin B12, vitamin B3, Lemak Omega3 dan masih banyak kandungan gizi lainnya yang sangat baik untuk tubuh.

Ikan air tawar ini pun memiliki rasa yang enak dan mudah diolah menjadi berbagai menu masakan. Anda bahkan bisa memasak udang dengan cara menggoreng, dibuat sup, bahkan dibakar dan rasanya tetap gurih. Kelebihan lainnya, udang tidak memiliki tulang karena bentuknya yang kecil sehingga kita tidak perlu repot saat menyantapnya.

Tertarik makan siang dengan menu udang? Berikut ini 10 Aneka Resep Udang yang bisa menemani santap siang anda hari ini!

Baca Juga  : Resep Bola Bola Tahu Goreng Krispy

10 Aneka Resep Olahan Udang

1. Resep Onion Ring dan Tempura Udang

Sumber: allhtingscatholic.tumblr.com

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombay ukuran besar, potong bulat 0,5 cm

10 ekor udang, kupas dan sisakan ekor

5 sdm tepung tempura

5 sdm air dingin

Sejumput garam

Sejumput lada

Minyak goreng

Sedikit es batu bila diperlukan

Saus sambal, tomat dan mayones sebagai pelengkap

Cara membuat:

1.  Campur tepung, garam, lada dan air sampai rata. Masukkan bombay dan goreng di minyak banyak dengan api kecil-sedang (deep fried). Goreng sampai golden brown. Lakukan hal yang sama pada semua udang.

2.  Note : saat adonan tepung tidak begitu dingin, masukkan sedikit es batu. Pastikan suhu adonan selalu rendah biar hasilnya bisa keriting renyah. Sajikan dengan aneka saus favorit. 

Sumber: cookpad.com/mimi ashkana

2. Resep Sambal Goreng Krecek Udang dan Tahu

Sumber: sajiansedap.com

Bahan-bahan:

250 gram krecek/rambak basah

250 gram udang

2 buah tahu, iris dadu dan goreng

Cabe rawit hijau utuh secukupnya

4 sdm minyak goreng

200 ml air

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 buah cabe merah, buang bijinya

6 buah cabe rawit, buang bijinya

4 buah kemiri

Bumbu pelengkap:

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 batang sereh

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula merah, sisir

Secukupnya garam

Gula pasir secukupnya

2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum dan berubah warna menjadi lebih tua.

2. Masukkan udang masak hingga udang setengah matang, kemudian masukkan krecek/rambak basah dan tahu goreng. Beri bumbu pelengkap lainnya kemudian masukkan cabe rawit dan air. Aduk kembali, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Sumber: cookpad.com/nia syifa

3. Resep Tumis Udang Kucai

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

1 ikat kucai

60 gram udang

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

1 batang daun bawang

1 sdt saus tiram

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Sedikit air

Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1.  Pertama cuci udang dan kucai. Iris kucai sepanjang 5 cm.

2.  Iris menyamping cabe merah, daun bawang. Dan geprek 3 buah bawang putih.

3. Siapkan wajan, masukkan minyak. Tumis bawah putih sampai agak garing sedikit, masukkan cabe dan daun bawang.

4. Kemudian masukkan udang. Setelah udang berubah warna, tambahkan air sedikit, masukkan kucai. Sambil menunggu kucai matang, seasoning dengan garam dan penyedap. Jangan lupa saos tiram. Aduk-aduk, angkat dan hidangkan.

Sumber: cookpad.com/dhita amrillah

4. Resep Udang Panggang Mayones

Sumber: skinnytaste.com

Bahan-bahan:

6 buah udang, belah punggungnya

Garam dan merica secukupnya

50 gram keju mozarella

Bahan saus:

3 sdm mayones

1 sdm saus sambal/tomat

1 sdt susu kental manis

Pelengkap:

Rebus buncis secukupnya

Brokoli rebus secukupnya

Tomat segar secukupnya

Piterselli secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih udang, belah punggungnya, taburi garam dan merica.

2.  Buat saos: campur ketiga bahan, aduk rata.

3. Panggang udang setengah matang, tuang saos diatasnya. Dan taburi keju, panggang lagi sampai keju meleleh. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Sumber: cookpad.com/fitri samasya

5. Resep Udang Bakar Mentega

Sumber: pinterest.com

Bahan-bahan:

1 bungkus shrimp frozen ukuran sedang/545 gram

4 sdm saus tomat

1 sdt bubuk garlic

1 sdm gula pasir

1 sdt merica

1 sdm garam

1 sdm kecap ikan

2 sdm kecap manis

30 gram butter

Cara membuat:

1.  Marinate udang yang telah dibersihkan dan dibelah punggung tanpa putus dengan semua campuran bumbu kecuali butter. Diamkan minimal 1 jam. Panaskan teflon dengan butter, biarkan leleh sempurna.

2.  Tusuk-tusuk udang, kemudian bakar dengan butter hingga matang (sekitar 3-4 menit). Udang siap dinikmati.

Sumber: cookpad.com/trixie gayatri

Baca Juga  : Resep Semur Ayam Kentang Jawa Enak Dan Spesial

6. Resep Udang Asam Pedas

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan:

500 gram udang

1/2 buah nanas

1 bungkus kara ukuran kecil

Air secukupnya

Minyak goreng

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Cabai merah sesuai selera

1/2 ruas kunyit

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1.  Blender semua bumbu. Kemudian tumis bumbu sampai harum.

2.  Masukkan nanas, santan dan air. Aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.

3.  Setelah harum masukkan udang. Masak hingga matang.

Sumber: cookpad.com/via gusvianita

7. Resep Garlic Butter Prawn

Sumber: Flavors of Mumbai

Bahan-bahan:

500 gram udang

5 siung bawang putih

5 sdm olive oil

1 sdm paprika powder

1 sdt lada dan garam

1 sdm oregano kering

1 sdt madu

1 sdm butter

2 sdm perasan lemon

Cara membuat:

1.  Bersihkan kotoran di punggung udang lalu cuci bersih.

2.  Marinade udang dengan : Bawang putih cincang, olive oil, paprika powder, lada, garam. Biarkan +/- 15 menit.

3. Panaskan wajan lalu masukkan udang yang sudah di marinade terlebih dahulu. Tumis hingga berubah warna.

4. Setelah udang berubah warna, masukkan butter dan letakkan di atas udang. Biarkan meleleh dengan sendirinya. Masukkan oregano kering untuk menambah aroma.

5. Untuk membuat tampilan lebih glossy, tuang madu sedikit saja. Terakhir tuang air perasan jeruk lemon. Matikan api dan angkat lalu sajikan.

Sumber: cookpad.com/andyva amelia

8. Resep Bruschetta Udang

Sumber: Everyday Epicurist

Bahan-bahan:

1 buah roti prancis

30 ekor udang windu, kupas kulit dan kepala

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 buah tomat, ukuran kecil, cincang kasar

1 siung bawang putih

1/2 gelas susu cair

1 1/2 gelas tepung terigu

Gula, garam dan merica secukupnya

Keju secukupnya

Oregano secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis bawang bombay hingga wangi, msukkan tomat, bwang putih, dan oregano.

2. Masukkan udang, tumis hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan gula,garam, merica sesuai selera.

3. Masukkan susu, keju, masak hingga mendidih, aduk-aduk dan kemudian msukkan terigu. Masak sebentar. Dan toping siap.

4. Taruh toping di roti, atur agar tiap roti berisi 2 buah udang, kemudian panggang kurang lebih 5 menit atau agak kecoklatan.

Sumber: cookpad.com/andy pretty

9. Resep Sup Udang

Sumber: junedravill.com

Bahan-bahan:

1 kg udang segar

1/4 kg kol

2 sdm minyak goreng

1 sdt merica

2 buah kemiri

3 siung bawang putih

1 cm jahe

5 helai daun seledri

2 sdm bawang goreng

2 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt peyedap

Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci dan bersihkan udang. Bersihkan dan potong kecil kembang kol.

2.  Cuci bersih daun sledri. Lalu Iris halus.

3.  Haluskan bumbu, bawang putih, merica, kemiri dan jahe

4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Setelah harum baunya, masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan udang, tunggu hingga berubah warna menjadi orange. Masukkan kembang kol. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa jika diinginkan.

5.  Sajikan sup udang dalam wadah yang sudah di siapkan. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.

Sumber: cookpad.com/ayu nurkhayati

10. Resep Udang Saus Tiram

Sumber: resepayam.com

Bahan-bahan:

1/4 kg udang windu

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Daun bawang

1 siung bawang bombay kecil

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

3 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Gula secukupnya

1 sdt tepung maizena

1/4 sdt lada bubuk

Mentega secukupnya

Saus tiram secukupnya

Cara membuat:

1.  Bersihkan udang windu, lalu dibilas dengan air. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan daun bawang. Lalu, robek daun jeruk hingga kecil dan buang tulang daun.

2. Panaskan mentega dengan api kecil. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabe merah besar hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan daun jeruk; aduk hingga merata.

3.  Masukkan udang windu. Tambahkan saus tiram, lada putih bubuk, dan cabe rawit (saus sambal). Aduk hingga bumbu merata dan matang.

4. Masukkan air matang secara perlahan, sambil diaduk. Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk hingga merata. Diamkan selama 3 menit.

Sumber: cookpad.com/ratnaoktaviani

Baca Juga  : Resep Soto Ayam Lamaongan Mudah dan Sederhana

10 Aneka Resep Udang diatas bukan hanya enak disantap untuk makan siang tapi juga makan malam. Anda bisa menikmati berbagai menu udang ini bersama keluarga, tapi pastikan tidak ada anggota keluarga anda yang alergi udang ya!

Terima kasih sudah membaca artikel 10 Aneka Resep Olahan Udang. Selamat menikmati!

Read More

10 Resep Olahan Tahu Kuning

10 Resep Olahan Tahu Kuning - Tahu merupakan bahan makanan yang umum di Indonesia. Makanan yang terbuat dari sari kedelai ini dikenal karena kandungan gizinya yang baik untuk tubuh.

Sumber: widhianugraha.com

Yang lebih membuat tahu disukai, terutama oleh para kaum ibu adalah selain sehat, tahu juga memiliki harga yang sangat bersahabat dan bisa dibuat menjadi berbagai bahan masakan, entah itu ditumis, digoreng, ditambah kecap, atau bahkan tahu juga enak dibuat menjadi berbagai macam cemilan yang tidak hanya enak tapi juga sehat untuk dikonsumsi setiap hari.

Bagi anda yang masih pemula dalam urusan masak memasak, tahu mudah diolah dan anda tidak akan kesulitan mencoba memasak berbagai masakan dari tahu. Nah untuk anda yang masih belajar masak, berikut ini anda bisa mencoba 10 Resep Variasi Tahu Kuning yang ada dibawah ini!

Baca Juga  : Cara Membuat Kaldu Ayam Lezat & Gurih

10 Resep Olahan Tahu Kuning

1. Resep Tumis Tauge Tahu Kuning

Sumber: burpple.com

Bahan-bahan:

Tauge secukupnya

1 bungkus tahu kuning

3 butir bawang merah

2 butir bawang putih

2 buah cabe merah keriting

Cabe rawit sesuai selera

2 helai daun bawang

Masako sapi

Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1.  Potong-potong tahu ukuran kotak-kotak kecil. Cuci lalu goreng sampai kecoklatan jika sudah matang angkat lalu tiriskan. lalu cuci toge sampai bersih.

2.  Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Potong-potong panjang daun bawang.

3.  Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit lalu beri sedikit masako. Tumis sampe harum. Lalu masukkan toge aduk rata lalu tambahkan kembali masako sedikit dan gula lalu aduk sampai bumbu tercampur.

4.  Masukkan tahu yang sudah digoreng dan daun bawang lalu tambahkan sedikit air aduk sampai bumbu tercampur. Jika rasa sudah cukup angkat lalu sajikan.

Sumber: cookpad.com/aisyah

2. Resep Sayur Tahu Kuning

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan:

4 buah tahu kuning

500 ml santan cair

Bumbu dihaluskan:

6 butir bawang merah

7 buah cabe merah

1 sdt ketumbar

1 sdt kunyit bubuk

3 butir bawang putih

Ebi kering secukupnya

Cara membuat:

1.  Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng sebentar, angkat.

2.  Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

3.  Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu kemudian masukkan santan cairnya. Masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang masak lagi sebentar kemudian tes rasa. Jika dirasa sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Selamat Mencoba.

Sumber: cookpad.com/dhika asyhari

3. Resep Bobor Katuk Tahu Kuning

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

3 ikat daun katuk

4 buah tahu kuning

6 butir bawang merah

4 butir bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

3 buah kemiri

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

600 ml air

1 bungkus santan kara

Garam dan gula secukupnya

Kaldu jamur/ayam secukupnya

Cara membuat:

1.  Didihkan air dan santan. Rebus bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tambahkan daun salam dan lengkuas hingga harum.

2.  Masukkan tahu, rebus beberapa menit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan daun katuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur hingga rasanya pas. Masak hingga matang.

Sumber: cookpad.com/nur arimilawati nababan

4. Resep Nugget Sayur Tahu Kuning

Sumber: tokomesin.com

Bahan-bahan:

2 buah tahu kuning

2 butir telur

3 buah wortel, potong korek api

2 batang seledri

4 siung bawang putih

Merica secukupnya

Bahan pencelup:

2 sdm tepung terigu

Air secukupnya

Bahan pelekat:

Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1.  Siapkan bumbu halus: haluskan bawang putih, merica dan garam.

2.  Remas-remas atau haluskan tahu sampai hancur.

3.  Campur semua bahan. Bumbu halus, wortel dan seledri aduk rata. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata lagi.

4.  Masukkan adonan ke loyang anti panas dan kukus 15 menit. Angkat.kemudian potong kotak-kotak. Masukkan ke bahan pencelup dan gulingkan ke tepung roti.

5. Kemudian goreng pada minyak panas. Sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan pkai mayonaise atau saos sambal.

Sumber: cookpad.com/sestu wilujeng

5. Resep Perkedel Tahu Kuning

Sumber: masakanlezat.com

Bahan-bahan:

3 buah tahu kuning

3 buah bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica butir

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 buah telur ayam kampung

2 buah cabe keriting

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butir.

2. Peras tahu agar kering, bisa menggunakan kain bersih. Kemudian, hancurkan dan campur sampai merata dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

3. Tambahkan cabe keriting yang sudah di iris (lebih sedap jika ada daun bawang dan seledri yg diiris). Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk sampai rata.

4. Panaskan minyak, bentuk adonan menjadi bulatan kecil agar lebih hemat minyak saat menggoreng.

5. Bila sudah kuning kecoklatan, balikkan. Tunggu sampai matang. Sebaiknya gunakan api sedang, agar tidak cepat gosong, dan dalamnya matang. Tiriskan di tissue agar mengurangi minyak. Dan perkedel tahu kuning sedap, siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/nur amiliawaty nababan

Baca Juga  : Resep Soto Daging Santan Bogor Yang Enak dan Gurih

6. Resep Sop Tahu Kuning

Sumber: makannikmat.com

Bahan-bahan:

1 buah tahu kuning, potong kecil

1 buah wortel, iris kecil memanjang

1 buah tomat, potong kotak

1 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay

Daun bawang dan seledri

Kaldu daging sapi secukupnya

Segenggam La Fonte Fusili

Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Masukkan bawang putih, bombay, dan daun bawang yang telah diiris kedalam wajan yang sudah diberi sedikit minyak.

2.  Tambahkan air kaldu dan garam, lalu masukkan wortel, fusilli dan tahu, tunggu beberapa menit sampai wortel dan fusillinya empuk.

3.  Masukkan tomat dan seledri. Angkat, sajikan.

Sumber: cookpad.com/arintadsaputra

7. Resep Tahu Saus Tomat

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

8 buah tahu kuning, potong sesuai selera

1/2 buah bawang bombay, cincang

1 sdm minyak wiijen

Bahan saos:

2 sdm saus tomat

1,5 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

2 sdm air

Daun bawang untuk hiasan

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1.  Beri garam dan merica pada tahu, ratakan agar bumbu meresap dan diamkan kurang lebih 15 menit.

2.  Tumis bawang bombay. Letakkan bawang bombay dipinggir kuali, masukkan tahu.

3.  Tumis tahu hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Tambahkan bahas saos. Aduk rata, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Sumber: cookpad.com/ria dl

8. Resep Tahu Gejrot

Sumber: widhianugraha.com

Bahan-bahan:

4 buah tahu kuning

2 buah tahu putih

2 buah bawang merah

3 buah cabe rawit

1 sdm gula merah

1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Potong tahu menjadi 4 bagian. Goreng. Potong-potong tahu yang sudah digoreng.

2.  Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula merah, dan garam. Lalu beri air matang agar gula lebih larut.

3.  Siramkan bumbu yang sudah diuleg ke tahu. Siap disantap.

Sumber: cookpad.com/fenny fu

9. Resep Pepes Panggang Tahu Kuning

Sumber: masakankomar.wordpress.com

Bahan-bahan:

10 buah tahu kuning

1 butir telur ayam

5 buah cabe merah keriting

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

2 lembar daun salam

1 ikat daun kemangi

Gula dan garam secukupnya

Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1.  Haluskan tahu, sisihkan. Siapkan bumbu-bumbu, lalu ulek cabai, bawang, garam, gula.

2. Campur tahu bumbu yang sudah di ulek, daun salam, daun kemangi dan telur. Aduk rata.

3. Siapkan daun pisang dan bungkus kira-kira 2 sdm. Tusuk ujung daun dengan lidi/tusuk gigi.

4. Panggang atau pepes sampai matang. Jangan lupa dibalik sisi sebelahnya agar matang sempurna. 

Sumber: cookpad.com/triana fitria

10. Resep Tahu Kuning Balado Sambal Terasi

Sumber: countryfood.blogspot.com

Bahan-bahan:

5 buah tahu kuning

1 buah tomat

12 buah cabai keriting

2 butir bawang putih

2 buah bawnag merah

2 buah kemiri

1 buah terasi

1/2 buah gula merah

1 sdt garam

1 sdt penyedap

Cara membuat:

1.  Tahu cuci bersih belah dua setelah itu bumbui garam dan lalu goreng.

2.  Rebus cabe, tomat, bawang merah, bawang putih.

3.  Setelah direbus ulek semua bahan sambal tambahkan kemiri, terasi dan gula merah.

4.  Setelah itu tuangkan minyak di wajan panaskan. Lalu masukan sambal yang sudah di ulek.

5. Aduk-aduk tambahkan garam dan penyedap lalu masukan tahu yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk aduk lagi sampai bumbu sambal tercampur rata lalu angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Sumber: cookpad.com/eva alvin

Baca Juga  : 10 Resep Sayur Sehari-Hari Yang Praktis dan Sederhana

Itu dia 10 Resep Variasi Tahu Kuning yang bisa anda coba buat dan sajikan untuk makan bersama keluarga. Pasti akan menyenangkan sekali!
Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resep Olahan Tahu Kuning. Selamat mencoba!

Read More