Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak, Empuk, Dan Sederhana

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Sederhana Dan Enak - Kebetulan punya daging sapi tapi bingung harus di apakan dan dijadiin menu apa. Langsung aja deh saya searching di internet, alhasil ketemu resep tongseng daging sapi tanpa santan. Waah, lumayan juga nih resep supaya bisa buat kejutan keluarga di makan siang nanti. Hihihi.

Baca Juga  : Resep Daging Sapi Cah Kalian Enak Dan Lezat

Kali ini resep tongseng sapi tanpa menggunakan santan, cara membuat tongseng sapinya juga sederhana dan simple. Oh iya, kalau kalian ingin mencari daftar resep masakan lainnya, cari di Daftar Resep yaah. Di daftar resep ini banyak sekali pilihan menunya selain masakan. Ada kue kering, kue basah, cemilan, cake, minuman, dan dessert. Yuk, mampir ke menu Daftar Resep.

Ilustrasi Gambar Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Enak, Empuk, Dan Mudah

Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana Dan Spesial

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Mudah Dan Enak

Resep Tongseng Daging Sapi Enak, Gurih, Dan Mudah Tanpa Santan

Baca Juga  : Resep Kikil Sapi Masak Saus Tiram Mudah Dan Nikmat

Apa Itu Tongseng?

Tongseng dikenal makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Tongseng sendiri merupakan masakan sejenis gulai yang dipadu dengan bumbu-bumbu yang lebih tajam. Waaaw, tajam?? Maksudnya tajam disini, lebih pekat rasanya. Sebenarnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang seperti tulang belakang dan tulang iga.

Tonseng yang kita kenal sekarang ini umumnya menggunakan daging kambing, namun karena kepopulerannya, resepnya semakin berkembang dengan menggunakan daging sapi atau daging kerbau. Tongseng yang terkenal dengan kuah kentalnya ini berpadukan dengan macam-macam sayuran seperti kol, tomat bawang putih serta tak luput juga menggunakan kecap manis.

Bumbu yang dipakai untuk menumis atau lebih dikenal dengan oseng-oseng adalah garam, lada, bawang putih dan kecap manis. Kalian tahu kan kalau kita mau membeli tongseng pasti lebih mudah ditemukan di pedagang yang menjual sate kambing juga. Hihihi. (sumber: wikipedia.org).

Baca Juga  : Resep Semur Daging Sapi Kentang Betawi Sederhana Dan Enak

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Empuk Dan Sederhana

• 250 gram daging sapi (potong dadu)

• 2 buah tomat merah (potong dadu)

• 3 lembar daun kol (rajang kasar)

• 2 batang daun bawang (rajang halus)

• 500 ml air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 5 butir cabe merah keriting

• 4 butir cabe rawit merah

• 1 ruas jahe

• 4 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)

• 1 sdt merica (butiran)

• minyak secukupnya (untuk menumis)

Baca Juga  : Resep Semur Santan Daging Sapi Enak Khas Medan

Bumbu lainnya:

• 1 sdm bumbu kari bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk (optional, boleh di pakai boleh tidak)

• 3/4  sdm garam (jika kurang asin, tambahkan ya)

• 1 sdm gula pasir

• 2 sdm kecap manis

• 1 batang serai (pipihkan)

• 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)

• Irisan cabai rawit secukupnya (boleh di pakai jika kurang pedas)

Baca Juga  : Resep Pastel Goreng Isi Daging Sapi Teriyaki Enak Dan Mantap !

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Mudah Dan Enak

1. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk ditumis. Panaskan dan tumis bumbu halus, batang serai serta daun jeruk. Masak hingga berubah warna dan tercium harum.
2. Masukkan daging sapi, masak dan tumis kembali hingga daging sapi berubah warna.
3. Tuangkan air, gula, garam, bumbu kari dan kaldu bubuk. Masak sampai daging sapinya empuk dan kuah terlihat sedikit menyusut
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kemudian masukkan cabai rawit iris dan daun kol. Masak hingga daun kol layu dan setengah matang.
5. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk kembali. Cicipi rasanya sebentar ya, agar kita tahu rasanya kurang pas dimana. Jika kurang asin tambahkan garam sekiranya.
6. Masukkan tomat dan matikan kompornya.
7. Angkat tongseng daging sapinya. Dan tongseng sapi empuk dan enak tanpa santan siap di sajikan hangat - hangat :D.

Gambar : food4wibowo.blogspot.com || Resep:justtryandtaste 

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah, Crispy Dan Enak

Resep Cumi Goreng Tepung Crispy, Lezat, Dan Gurih - Lagi bosan nih makan daging. Enaknya makan apa? Tetangga bilang enaknya makan ikan asin. Ngomong-ngomong ikan asin, jadi kepikiran buat makan cumi. Gimana kalau kita buat cumi goreng tepung? Wah, ide bagus tuh cumi goreng tepung. Cuminya bisa didapat dari pasar, tinggal beli bahan-bahan dasarnya yang mudah ditemukan di pasar atau swalayan terdekat.

Baca Juga  : Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Dan Crispy

Cara membuatnya sangat mudah lho, kalian tinggal mengikuti langkah-langkah berikut ini yang sudah di bahas oleh tim +Resepkuekeringku.com . Disini resepnya memakai tepung terigu yaa, bukan tepung roti :D.

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah, Enak, Dan Gurih

Baca Juga  : Resep Udang Goreng Mentega Lezat

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep cumi goreng tepung crispy dan enak

Bahan utama:

• 500 gram cumi (bersihkan isi tubuhnya dak kulit luarnya. Cuci bersih dan potong bulat-bulat. Rendam cuminya selama 15 menit dengan 2cm jahe yang di geprek, 1/4 sdt bawang putih halus, merica dan sedikit garam. Kemudian tiriskan sejenak.)

Bahan adonan tepung pencelup (aduk rata semua bahan pencelup menjadi adonan yang halus dan kental tingkat sedang):

• 100 gram tepung terigu berprotein sedang

• 150 ml air es

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdm bawang putih bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt gula pasir 

Baca Juga  : Resep Pizza Ikan Tuna Renyah Dan Lezat

Bahan tepung lapisan (diayak bersama):

• 200 gram tepung terigu berprotein tinggi

• 2 sdm tepung maizena

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt bawang putih bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera) 

Baca Juga  : Resep Bola-Bola Tuna Isi Keju Enak Dan Sehat

Cara membuat cumi goreng tepung yang gurih dan renyah

1. Masukkan potongan cumi satu persatu ke dalam adonan tepung pencelup, rendam dan angkat. Kemudian gulingkan potongan cumi tersebut ke bahan tepung lapisan sambil dicubit-cubit hingga kering dan keriting
2. Tuangkan minyak ke dalam panci, usahakan minyak yang dituang cukup banyak agar cumi yang dimasak cukup kerendam minyak.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga bagian luarnya menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, Sajikan hangat-hangat di meja hidangan. Siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba yaa :D.

Baca Juga  : Resep Tahu Crispy Tepung Renyah Gurih Dan Sederhana

Tips Agar Cumi Goreng Tepung Crispy Dan Renyah

1. Ketika menggoreng cumi tepung ini, apinya harus besar, asal jangan terlalu kebesaran. Karena jika apinya kecil atau sedang, hasilnya cumi akan menjadi alot. Sehingga jika kita memakannya berasa seperti memakan karet. Hehehe. Sedangkan jika kita memasak dengan api besar, hasilnya akan cepat kering dan renyah. Dan didalamnya cuminya juga empuk.
2. Kenapa tepung pelapis harus menggunakan tepung berprotein tinggi? Jawabannya simple, karena tepung berprotein tinggi akan menghasilkan lapisan tepung yang crispy dan tahan lama renyahnya meskipun sudah dingin. Kalau terpaksa menggunakan tepung berprotein rendah atau sedang juga tidak apa-apa tapi renyahnya tidak tahan lama seperti tepung berprotein tinggi.

Gambar : aliyamuafa.files.wordpress.com || Resep:diahdidi

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More

Resep Opor Ayam Kuning Gurih Dan Sederhana

Cara Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Lengkap Dan Enak - Waah, jadi mendadak pengen buat opor ayam nih. Kebetulan suami saya suka sekali opor ayam dan berharap saya bisa memasak untuknya sepulang kantor nanti.

Baca Juga  : Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak Dan Spesial Untuk Keluarga

Namun saya bingung, tidak semua resep yang saya cari bisa berhasil sesuai keinginan. Namun sekali lagi, kalau kita mengikuti langkah -langkah resep dengan benar, pasti rasanya pas sesuai selera kita. Iya kan :D.

Cara Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Yang Gurih, Enak, Dan Sederhana

Baca Juga  : Resep Gulai Daun singkong Santan Padang Lezat

Kebetulan sudah nemu nih resep opor ayam kuning gurih dan enak, katanya mantap banget. Tapi setelah dicoba, enak juga lho. Gak sia-sia deh buatnya demi suami, Hihihi. Disini resepnya menggunakan alat pressure cooker. Tapi karena saya tidak punya, jadinya pake panci biasa aja. Lain kali mau beli ah pressure cooker nya.

Apa itu Pressure Cooker?

Pressure Cooker merupakan sejenis alat masak yang paling populer dan paling banyak digunakan. Kalau di Indonesia, alat ini disebut dengan Panci Presto. Alat ini lebih mudah digunakan dan dapat memasak makanan dengan lebih cepat. Sangat menghemat waktu dan menghemat penggunaan bahan bakar. Nah berikut ini penampakan dari pressure cooker.

Pressure Cooker

Harganya tidak berselisih jauh kok dengan rice cooker. Hehehe. Tak heran, jika kita mau memasak ayam dengan pressure cooker ini, daging ayam akan lebih cepat matang dan lembut dibandingkan dengan panci biasa. Oh iya, pressure cooker ini sudah sangat populer waktu perang dunia II lho. Pressure cooker ditemukan oleh seorang ahli fisika, Denis Papin pada tahun 1679.

Yuk, kita mulai memasak opor ayam spesial :D.

Baca Juga  : Resep Ayam Dada Fillet Asam Manis Spesial

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak Dan Mudah

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian, tambahkan 2 sdt garam, 1 buah jeruk ambil air perasannya. kemudian diamkan selama 15 menit dan cuci bersih)

• 500 ml air

• 500 ml santan sedang (tidak kental) dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah

• 4 butir bawang putih

• 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)

• 3 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 1 sdm ketumbar (sangrai)

• 1/2 sdt merica bubuk

• 5 butir kemiri (sangrai)

• 1/4 sdt jintan

• 1/2 butir pala

• minyak untuk menumis

Bumbu Lain:

• 1 1/2 sdt garam

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 batang kayu manis

• 5 butir cengkeh

• 2 butir kapulaga

• 2 buah kembang lawang

• 2 ruas besar lengkuas (memarkan)

• 2 sdm air asam jawa

• 2 sdm gula merah (sisir)

• 2 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan)

• 5 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

Baca Juga  : Resep Semur Ayam Kentang Jawa Enak Dan Spesial

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Yang Gurih Dan Spesial

1. Siapkan wajan besar dan panaskan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus dan aduk hingga harum dan berubah warna menjadi gelap
2. Tambahkan lengkuas, serai, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam hingga menjadi layu.
3. Masukkan ayam, dan aduk rata hingga ayam berbalur dengan bumbunya.
4. Siapkan panci pressure cooker. Masukkan ayam yang berbumbu dan tambahkan 500 ml air ke dalamnya. Tutup panci hingga rapat.
5. Masak dengan api besar hingga mengeluarkan suara seperti desisan. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 20 menit ya, setelah itu matikan kompornya. Diamkan panci sampai tidak ada suara gas yang keluar. Kalau sudah tidak ada suara gas, buka pancinya.
6. Jika kalian tidak mempunyai pressure cooker, bisa menggunakan panci biasa. Caranya cukup tuangkan air ke dalam wajan yang berisikan ayam berbumbu tersebut dan masak daging ayam hingga empuk.
7. Tuangkan santan ke dalamnya. Masukkan gula, garam, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Jangan lupa untuk memasak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga keluar minyak dan mendidih.
8. Jika kurang kuahnya, tambahkan air sesuai selera. Santan yang sudah mendidih biasanya mengeluarkan bau harum yang khas.

Matikan kompornya dan sajikan opor hangat-hangat di meja saji. Cicipi dan.... selamat mencoba opor ayam kuning gurih dan mudah :D. Jangan lupa taburi bawang goreng juga jika suka ^^

Gambar : resepmasakanlengkap.com, salganalsol.com || Resep: justtryandtaste.com

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini

Read More