Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk

Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau - Jengkol! Siapa yang tidak mengenal buah yang satu ini?

Sumber: moolifeet.com

Yup guys, jengkol memang merupakan salah satu bahan makanan yang terkenal, bukan hanya di Indonesia tapi juga terkenal di beberaa negara tetangga yang berada di wilayah Asia seperti, Malaysia, Thailand, hingga India.

Di Indonesia sendiri, jengkol seringkali dianggap sebagai makanan kelas dua bahkan kelas tiga. Biasanya jengkol dibuat menjadi semur atau rendang dan masakan ini dapat anda temui di warteg atau rumah makan pinggir jalan lainnya. Dan meski sering kali dianggap sebagai makanan kelas bawah, ternyata banyak sekali lho orang yang suka sekali dengan jengkol. Namun, meski banyak orang yang bilang makanan ini enak dan membuat ketagihan, banyak juga orang yang menghindari makan jengkol atau apa pun yang terbuat dari jengkol.

Alasannya tentu saja adalah jengkol itu bau, dan baunya sulit dihilangkan! Ya, bener sih, jengkol ini memiliki aroma/bau yang khas. Dan jika terlalu banyak, akan membuat mulut bau. Tapi, ternyata jengkol ini bukan hanya bau saat dikonsumsi tapi juga saat dimasak. Nah untuk anda yang merupakan penggemar jengkol nomor satu, anda pasti pernah mengalami masalah ini saat sedang mengolah jengkol. Eits, tapi jangan khawatir, karena seperti yang dilansir oleh dapuronlinequ.com, berikut ini tips dan trik memasak jengkol agar empuk dan tidak bau!

Baca Juga  : Cara Membuat Perkedel Bakwan Jagung

Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk

1. Pemilihan Jengkol Yang Tepat

Sumber: food.detik.com

Agar rasa olahan jengkol sempurna, usahakan memilih jengkol yang benar-benar tua.

2. Merendam Jengkol

Sumber: gallerymamaicel.blogspot.com

Proses perendaman akan membantu mengurangi bau tidak sedap pada jengkol dan menetralisir racun. Anda bisa merendam jengkol dnegan air es selama semalam atau bisa juga merendam jengkol dengan air kapur sirih. Cara ini tidak mengurangi kenikmatan jengkol, jadi tidak perlu khawatir ya!

3. Merebus Jengkol Dengan Bahan Tertentu

Sumber: tribunnews.com

Untuk menetralisir bau jengkol sebelum dimasak, anda bisa merebus jengkol bersama daun jeruk purut. Caranya, iris-iris daun jeruk purut, lalu masukkan pada rebusan jengkol. Cara lain yang bisa dilakukan adalah merebus jengkol bersama daun jambu biji hingga empuk, lalu buang air rebusannya. Cara ini tidak hanya membantu menetralisir bau, tapi juga mengurangi kandungan racun dalam jengkol. 

4. Proses Perebusan Yang Tepat

Sumber: olx.co.id

Saat merebus jengkol, usahakan tidak terlalu matang, karena akan membuat jengkol hancur saat dipipihkan. Proses pemipihan jengkol bertujuan agar bumbu lebih meresap sempurna didalam jengkol. Setelah semuanya beres, anda bebas mengolah jengkol sesuai selera.

Tips cara menghilangkan Bau Jengkol

1. Rendam jengkol pilihan Anda kedalam air kapur selama 1 malam sebelum diolah untuk menetralisir bau jengkol yang aduhai.


2. Rebus dahulu menggunakan irisan daun jeruk

Selain cara memasak jengkol agar tidak bau, ternyata masalahnya tidak berhenti disaat kita menghilangkan bau saat memasak. Ini karena jengkol juga dapat menyebabkan bau mulut. Bagi orang yang suka dengan jengkol, ini tentu bukan masalah besar. Tapi buat mereka yang tidak suka dengan masakan ini, bau jengkol yang berasal dari mulut, akan terasa cukup mengganggu. Dan untuk membuat semua orang nyaman, ada baiknya anda selalu menghilangkan bau jengkol di mulut sebelum beraktifitas. Lalu bagaimana sih cara menghilangkan bau jengkol di mulut? Loop.co.is ternyata punya solusinya! Yuk simak cara menghilangkan bau jengkol di bawah ini!

Baca Juga  : Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Bebas MSG

Cara Menghilangkan Bau Jengkol Di Mulut

1. Gosok Gigi

Sumber: cirebontrust.com

Cara pertama yang bisa anda lakukan adalah menggosok gigi dengan menggunakan pasta gigi beraroma menthol. Hal ini akan mengurangi kandungan asam dari pete dan jengkol yang masih menempel di gigi sehingga menimbulkan bau mulut yang nggak sedap. Anda juga bisa menggosok gigi berulang-ulang untuk memastikan kalo bau pete dan jengkol udah pergi dari mulut kamu.

2. Mengunyah Beras

Sumber: jokowarino.id

Cara selanjutnya adalah mengunyah beras. Ya beras, bukan nasi. Ambil segenggam beras, kemudian kunyah sampai halus. Jangan telan, langsung buang saja. Beras bersifat kering sehingga dapat menyerap apa saja. Hal ini akan menghilangkan asam dari pete sehingga mulut nggak akan bau lagi.

3. Mengunyah Kencur

Sumber: vemale.com

Selain mengunyah beras, anda juga bisa mengunyah kunyit untuk menghilangkan bau mulut karena pete dan jengkol. Meskipun rasanya cukup getir, cara ini termasuk sangat efektif untuk menghilangkan bau mulut. Kandungan antibiotic dalam kencur mampu membunuh bakteri penyebab bau mulut.

4. Menggunakan Kopi Hitam

Sumber: nochesdecafe.blogspot.com

Cara selanjutnya sedikit pahit, ya memang kamu butuh kopi pahit untuk melakukan ini. Cukup gosok-gosokkan kopi kemudian kunyah sampai mulut terasa kering. Kemudian kumur-kumurlah dengan air putih lalu muntahkan.

5. Berkumur Dengan Air Rebusan Daun Sirih

Sumber: vemale.com

Ambil 5 lembar daun sirih dan rebus dengan 1 gelas air putih hingga menjadi setengah gelas. Setelah itu, berkumurlah menggunakan air rebusan daun sirih tersebut.

6. Mengkonsumsi Makanan Berbau Menyengat Lainnya

Sumber: gmanetwork.com

Cara lain adalah mengkonsumsi makanan berbau lain yang juga punya bau menyengat, misalnya durian atau sebagainya. Dengan begitu, mulut anda nggak akan bau jengkol, tapi berubah jadi bau durian.

7. Minum Susu

Sumber: essenstoria.blogspot.com

Cara ini bisa anda lakukan kalo cara-cara tersebut masih aja menimbulkan bau mulut. Bau bisa saja muncul dari perut, kan jengkol masih dicerna dalam mulut. Anda bisa menetralkan bau mulut yang berasal dari perut usai mengkonsumsi jengkol. 

Baca Juga  : Cara Membuat Nasi Kuning Di Magic Com

Well, jengkol memang seringkali menimbulkan beberapa masalah, tapi bagi anda yang memang menyukai jengkol, bau tentu bukan jadi hambatan untuk anda tetap mengkonsumsi makanan satu ini. Tapi, bukan berarti anda bisa berlebihan dalam mengkonsumsi jengkol ini. Karena meski enak, jika dikonsumsi secara berlebihan, jengkol juga akan menimbulkan beberapa masalah, salah satunya masalah buang air kecil.

Terima kasih sudah membaca artikel Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk. Semoga bermanfaat!

Read More

Cara Membersihkan Kulkas Yang Benar

Cara Membersihkan Kulkas Yang Benar - Kulkas menjadi salah satu barang elektronik yang sangat dibutuhkan saat ini. Ini karena kulkas atau lemari pendingin selain berfungsi menyimpan berbagai jenis makanan dan minuman, kulkas juga membuat beberapa makanan seperti sayuran dan buah tetap segar dan awet meski disimpan dalam waktu berhari-hari.

Sumber: IDEAonline.co.id 

Selain itu, karena suhunya yang dingin kulkas juga mencegah bakteri berkembang biak dan membuat makanan jadi berbahaya untuk dimakan. Namun untuk menjaga makanan yang disimpan di dalam kulkas tetap bersih, segar, dan bebas bakteri, kita juga harus menjaga agar kulkas tetap bersih dan tidak kotor. Terlebih bunga es yang menempel pada freezer, harus dibersihkan secara rutin agar tidak terlalu banyak. Kenapa kulkas harus dibersihkan? Bukankah kulkas bersuhu sangat dingin dan embun di dalamnya akan membuat kulkas selalu bersih?

Well, banyak orang yang melupakan bahwa kulkas atau lemari pendingin juga perlu dibersihkan. Dan meski embun di dalamnya membuat kulkas terlihat bersih, tapi sisa-sisa buah, sayur atau makanan lain bisa saja menempel di rak sayur, buah atau bagian lain dalam kulkas dan membuat kulkas jadi kotor. Ditambah bunga es yang terlalu banyak juga akan membuat freezer tidak digunakan. Bahkan banyak sekali orang yang kulkasnya jadi rusak atau tidak berfungsi hanya karena tidak pernah membersihkan kulkasnya. 

Nah lalu bagaimana cara yang benar untuk membersihkan kulkas? Seperti yang dilansir oleh cleanipedia.com, berikut ini Cara Membersihkan Kulkas yang bisa anda coba lakukan!

Baca Juga  : 10 Resep Sayur Sehari-Hari Yang Praktis dan Sederhana

Cara Membersihkan Kulkas Yang Benar

1. Keluarkan semua makanan dan minuman

Sumber: sakinah.tv

Meski pun anda hanya membersihkan kulkas dengan menggunakan lap bersih, tapi saat membersihkan kulkas sebaiknya anda mengeluarkan semua makanan dan minuman juga berbagai bahan makanan lain dari kulkas. Dengan begitu anda bisa dengan leluasa membersihkan semua permukaan kulkas tanpa takut mengenai makanan dan minuman yang ada di dalamnya.

2. Lepas semua laci dan rak yang bisa dilepas

Sumber: hello-pet.com

Laci dan rak di dalam kulkas adalah salah satu bagian kulkas yang paling kotor. Ini karena anda menyimpan berbagai macam barang di laci atau rak ini. Setelah anda mengeluarkan semua makanan dan minuman, dan kulkas sudah kosong, maka langkah selanjutnya adalah dengan melepas laci dan rak yang bisa dilepas. Lap laci dan rak itu, atau anda bisa mencucinya dengan sabun cuci piring agar rak dan laci bersih sempurna, keringkan terlebih dahulu sebelum anda memasang kembali rak dan laci-laci tersebut.

3. Lap seluruh pemukaan 

Sumber: hello-pet.com

Sementara anda menunggu rak dan laci mengering, anda bisa mengelap semua permukaan kulkas seperti dinding kulkas dan rak yang tidak bisa dicopot. Lap dengan menggunakan kain yang dicampur dengan sedikit sabun cuci piring atau yang sudah dicelupkan ke air panas. Anda bisa menggunakan kain microfiber atau spons berkualitas daripada kain biasa untuk hasil lebih maksimal.

4. Gunakan soda kue

Sumber: choosehealtylife.com

Terkadang disaat kita sedang membersihkan kulkas, ada noda yang sulit dihilangkan karena sudah terlalu lama dibiarkan. Jika anda menemukannya, anda bisa menggunakan soda kue yang sudah dicampur dengan sedikit air yang kental, lalu oleskan ke noda tersebut dan diamkan selama 1 jam sebelum anda lap dengan spons atau kain mikrofiber.

Baca Juga  : Cara Membuat Perkedel Jagung

Selain itu, untuk bunga es yang menempel di freezer, sebaiknya anda tidak mencongkelnya agar cepat lepas. Karena hal itu bisa saja merusak freezer atau bagian kulkas lainnya. Untuk membersihkan bunga es sebaiknya anda mematikan kulkas dan menunggu hingga bunga es mencair dengan sendirinya. Jika bunga es yang menempel sudah lebih tipis, anda akan lebih mudah dalam mencabut bunga es yang menempel tersebut. Atau anda juga bisa membaca buku petunjuk yang ada untuk membersihkan lemari es. 

Selain membersihkan lemari es secara rutin, ada beberapa hal lain yang harus anda perhatikan agar kulkas anda selalu bersih dan tidak terlihat kotor. Apa saja? Ini dia cara merawat kulkas agar selalu bersih!

Cara Merawat Kulkas Agar Selalu Bersih

1. Cek makanan dan minuman secara rutin

Sumber: kabarrimbo.com

Salah satu kebiasaan buruk banyak orang adalah menyimpan makanan atau minuman sisa ke dalam kulkas, atau membeli banyak makanan dan menyimpan semuanya di kulkas. Terkadang kita lupa bahwa kita menyimpan makanan sisa atau minuman sisa di dalam kulkas dan membiarkannya begitu saja hingga berminggu-minggu. Hal ini tentu sangat berbahaya, karena kita bisa saja secara tidak sengaja mengkonsumsi makanan atau minuman itu tanpa mengecek kondisinya apakah masih baik atau tidak. 

Perlu diingat makanan atau minuman sisa yang dibiarkan terbuka terlalu lama akan membuat makanan tersebut jadi tidak layak dikonsumsi. Jadi daripada keracunan sebaiknya anda langsung membuang makanan atau minuman sisa ke tempat sampah daripada menyimpannya di kulkas. Jangan lupa secara berkala untuk mengecek makanan apa saja yang kita simpan dan mengecek tanggal kadaluwarsanya. Jika anda menemukan makanan basi atau kadaluwarsa, segera buang untuk menghindari kemungkinan akan memakannya secara tidak sengaja.

2. Segera lap jika anda tumpahan

Sumber: fifitindeswita.wordpress.com

Terkadang saat mengambil sesuatu di kulkas, kita tidak sengaja menumpahkan makan atau minuman. Dan karena tumpahannya sedikit, kita membiarkan saja tumpahan itu. Padahal, tumpahan makanan atau minuman di dalam kulkas, akan membeku atau menempel pada laci dan rak sehingga membuat laci atau rak jadi lengket. Selain itu, noda tumpahan ini juga akan membuat kulkas anda jadi kotor dan bau.

Untuk itu jangan pernah malas untuk mengelap sisa tumpahan makanan atau minuman, karena meski tidak mungkin mengundang semut untuk masuk, sisa tumpahan itu juga akan membuat kulkas kotor dan merusak makanan lainnya.

3. Simpan semangkuk soda kue

Sumber: the dr. oz show

Banyak orang mengeluh kulkasnya mengeluarkan bau tajam yang tidak enak. Biasanya ini terjadi jika anda tidak rutin membersihkan kulkas dan kulkas jadi terlalu kotor. Atau mungkin karena anda menyimpan makanan dengan aroma tajam, sehingga meski makanan tersebut sudah tidak ada, aromanya masih tertinggal. Untuk menghadapi ini, simpan semangkuk kecil soda kue di bagian dasar kulkas, karena selain dapat mengangkat noda, soda kue juga mampu menyerap bau setajam apa pun.

Baca Juga  : Resep Soto Daging Santan Bogor Yang Enak dan Gurih

Itu dia beberapa cara membersihkan kulkas. Oh ya, banyak orang yang membersihkan kulkas dengan campuran disinfektan seperti karbol, cairan pembersih kaca atau pembersih lantai untuk membersihkan kulkas karena dengan menggunakan karbol, dapat membersihkan kuman dan bakteri. Namun ini sama sekali harus dihindari, karena sama seperti cairan disinfektan lainnya, karbol dan pembersih kaca atau lantai dapat menyebabkan keracunan jika mengenai makanan. Anda tentu tidak ingin ini terjadi bukan?

Terima kasih sudah membaca artikel Cara Membersihkan Kulkas Yang Benar. Semoga bermanfaat!

Read More

Aneka Resep Kue Basah Praktis

Aneka Resep Kue Basah Praktis - Indonesia bukan hanya dianugrahi dengan pesona alamnya yang indah, orang-orangnya yang ramah, tapi juga dengan beragam kulinernya yang membuat kelaparan.

Sumber: cicicookies.com

Yup, bicara tentang kuliner Indonesia rasanya seperti membahas topik yang super panjang karena setiap daerah memiliki kuliner khas nya masing-masing, bukan hanya kuliner berbentuk masakan, tapi juga berbagai kue-kue yang tidak kalah enaknya.

Dan meski saat ini berbagai bidang kuliner sedang dikuasai oleh cake-cake mungil dari berbagai negara, kue tradisional Indonesia yakni kue basah masih menjadi kegemaran orang Indonesia, bahkan kita masih bisa menemukan beragam jajanan kue basah di banyak pasar tradisional di Indonesia.

Nah jika anda juga termasuk penggemar kue basah, anda juga bisa lho mencoba membuat kue basah favorit anda di dapur sendiri. Mudah banget kok, gak percaya? Berikut ini 10 Variasi Resep Kue Basah yang bisa anda buat!

Baca Juga  : Resep Kue Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi Enak dan Mudah

10 Aneka Resep Kue Basah Praktis

1. Resep Risoles Sayur

Sumber: resepbuntik.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sdm tepung tapioka

2 sdm susu bubuk

2 butir kuning telur

1 sdm margarin cair

1/4 sdt garam

600 ml air

Tepung roti secukupnya

Isian:

1 buah kentang

Lada bubuk secukupnya

1 buah wortel

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Kocok kuning telur hingga berbusa, masukkan susu, terigu, tapioka, garam.

2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masukkan margarin yang sdh di cairkan.

3.  Saring adonan agar tidak bergindil. Ambil adonansatu sendok sayur, tuang ke teflon yang sudah di panaskan, angkat setelah matang.

4.  Bawang putih haluskan. Wortel, kentang potong, bawang bombay potong dadu.

5.  Tumis bawang smpai harum lalu masukkan wortel, kentang, bawang bombay garam gula secukupnya.

6.  Siapkan kulit lumpia, masukkan isi ke dalam kulit lumpia 1sdm, lipat celupkan ke putih telur angkat guling kan ke tepung roti. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan.

Sumber: cookpad.com/diajeng hiza

2. Resep Dadar Gulung

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu

65 ml santan cair, cairkan dengan 300 ml air matang

1 butir telur ayam

1 sdt garam

1/2 sdt pasta pandan

Isian dadar:

1/2 buah kelapa parut

200 gram gula merah parut

1 helai daun pandan

Cara membuat:

1.  Untuk isian, rebus 50 ml air lalu masukkan gula merah aduk-aduk hingga mencair. Masukkan kelapa parut dan daun pandan. Aduk-aduk hingga kalis, sisihkan.

2.  Campur tepung terigu, garam, telor, cairan santan, pasta pandan. Bila perlu, saring setelah diaduk rata hingga tidak ada gumpalan. Panaskan teflon, beri lapisan mentega lalu tuangkan 2 sendok sayur adonan. Segera ratakan adonan begitu dituang ke atas teflon hingga tipis merata. Matangkan kedua sisi, sisihkan.

3.  Beri isian Dadar Gulung sebanyak 1/2 sdm, lipat sisi-sisinya lalu gulung rapi. Sajikan.

Sumber: cookpad.com/linda putri mada

3. Resep Kue Lapis Rumahan

Sumber: pisangsusu.com

Bahan-bahan:

17 sdm tepung sagu

5 sdm tepung terigu

2 bungkus santan kara 65 ml

300 ml air

13 sdm gula pasir

2 bungkus vanili

Pasta durian secukupnya

Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1.  Panaskan kukusan.

2.  Masak santan, air, gula pasir dan vanilli sampai mendidih lalu dinginkan.

3.  Campurkan tepung sagu dan tepung terigu dan santan yang sdah dingin tadi.

4.  Lalu bagi adonan menjadi 2, adonan 1 diberi pasta durian. Adonan 2 beri pasta pandan.

5.  Siapkan loyang, lumuri dengan minyak sayur.

6. Kukus adonan 1 hingga matang, lalu lapis dengan adonan 2 lakukan terus hingga adonan habis.

Sumber: cookpad.com/riany tanez

4. Resep Balapis

Sumber: rasamasa.com

Bahan-bahan:

1 kg terigu

1 kg gula pasir

3 butir kelapa

18 gelas air

Garam secukupnya

Vanili secukupnya

300 gram maizena

Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1.  Kelapa dibuat santan dengan semua air.

2. Masukkan terigu, gula, garam, vanili dan maizena. Aduk sampai halus, kemudian disaring agar tidak ada adonan yang bergerindil.

3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Kukus lapisan pertama, kalau disentuh sudah tidak lengket, taruh lapisan kedua, begitu seterusnya sampai adonan habis.

Sumber: cookpad.com/syalom fransiska

5. Resep Klepon Ubi Ungu

Sumber: cicicookies.com

Bahan-bahan:

200 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan

200 gram tepung ketan

250 gram gula merah, sisir halus

Kelapa parut, tambahkan sedikit garam dan kukus

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur ubi ungu, garam dan tepung ketan uleni, beri sedikit air, sampai bisa dibentuk.

2.  Ambil sedikit adonan, isi dengan sedikit gula merah dan bulatkan.

3.  Rebus air sampai mendidih, masukan bulatan klepon, rebus sampai mengapung ke atas, angkat dan langsung gulingkan ke parutan kelapa.

Sumber: cookpad.com/tupa kayla sebastian

Baca Juga  : Resep Kue Pukis Kentang Keju Ala Tradisional

6. Resep Puding Coklat Lembut

Sumber: indirania.com

Bahan-bahan:

1 sachet nutrijel coklat

1 sachet dancow vanila

2 sdm coklat bubuk

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan segelas air

6 sdm gula pasir

3 gelas air

1 sachet vla nutrijel larutkan dengan  200 ml air dengan suhu 70 derajat celcius

Cara membuat:

1.  Campurkan seluruh bahan kecuali larutan maizena dan vla. Aduk hingga rata di dalam panci tanpa dipanaskan. Bila telah tercampur rata tanpa ada gumpalan panaskan diatas api sedang.

2.  Jika sudah hampir mendidih masukan larutan maizena dan aduk satu arah hingga mendidih. Matikan api, angkat lalu hilangkan uap panasnya sambil diaduk. Kemudian masukkan kedalam wadah sesuai keinginan, di cup kecil atau cetakan pudding.

3.  Sambil menunggu pudding menjadi suhu ruangan. Larutkan vla nutrijel sachet dengan 200ml air 70°C. Bisa menggunakan air panas dispenser atau air termos. Masukan bubuk fla di dalam wadah seperti gelas kemudian tambahkan air panas, aduk merata hingga vla kental dan lembut.

4.  Hilangkan uap panasnya, dinginkan pada suhu ruang. Jika sudah, vla bisa ditutup rapat dan dimasukkan ke kulkas bersama pudding.Pudding coklat beserta vla nikmat sekali disajikan dalam keadaan dingin. Selamat mencoba.

Sumber: cookpad.com/drill

7. Resep Kue Cubit Pisang Pandan

Sumber: cicicookies.com

Bahan-bahan:

3 buah pisang ambon, ukuran sedang dan matang lalu haluskan.

100 gram tepung terigu

100 gram mentega, cairkan

3 butir telur

1/2 sdt TBM (Cake emulsifier)

100 gram gula pasir

1/2 sdt pasta pandan

1/2 sdt baking powder

1/2  sdt vanili

Messes coklat untuk toping

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan TBM hingga mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan tepung terigu, baking powder dan vanili. Aduk rata dengan teknik aduk dari bawah ke atas.

2. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue cubit, dan olesi dengan mentega agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan, kecilkan api dan tutup hingga adonan setengah matang lalu taburi messes coklat di atasnya. Biarkan hingga matang, dan angkat.

Sumber: cookpad.com/wahyu fadila

8. Resep Ketan Srikaya

Sumber: kuliner.blogekstra.com

Bahan-bahan:

6 gelas beras ketan

Santan secukupnya

Sedikit garam

Lapisan srikaya:

14 sdm tepung beras
6 sdm terigu
3,5 gelas santan
1 sdt garam
6 sdm tepung tapioka
8 sdm gula pasir
1 sdm pasta pandan
2 butir telur

Cara membuat:

1.  Rendam beras ketan kira-kira 2 jam atau lebih. Rebus santan masukin garam sedikit sampai mendidih angkat.
2.  Beras ketan yang sudah ditiriskan dikukus kurang lebih 20 menit.
3.  Masukan ditempat lain lalu diaron dengan santan yang tadi.
4.  Lalu dikukus lagi sampai matang. Angkat selagi masih panas masukan diloyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak sayur, sambil ditekan-tekan sampai padat sisihkan.
5.  Lapisan srikaya: campur santan dan gula aduk sampai gula larut lalu masukan tepung beras, terigu, tapioka aduk sampai rata, masukan telor yang sudah dikocok lepas,garam dan pasta pandan. Aduk sampai halus kalau perlu disaring.
6.  Siram diatas ketan tadi lalu dikukus kurang lebih 30 menit angkat.
7.  Tunggu dingin baru angkat dengan plastiknya dari loyang baru dipotong-potong. Jangan lupa lapisi kain ya dibagian pengukusnya.

Sumber: cookpad.com/nafisah dui

9. Resep Apem Nasi

Sumber: dapurlagi.blogspot.com

Bahan-bahan:

1/2 gelas tepung terigu serbaguna
2 sdm nasi
1 sdt fermipan
Gula secukupnya
1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1.  Larutkan gula dengan farmipan menggunakan sedikit air.
2.  Haluskan nasi. Kemudian masukan tepung dan vanili. Tambah secukupnya air. Adonan jangan encer. Air bisa di ganti dengan santan. Kemudian tutup dan simpan kurang lebih 30 menit. Biar warnanya cantik dan menarik, tambahkan sedikit pasta.
3.  Olesi cetakan dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan. Kemudian kukus. Tutup kukusan menggunakan kain bersih supaya air tidak jatuh pada adonan.

Sumber: cookpad.com/hermawati

10. Resep Kue Pukis

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu
2 gelas sprite
2 gelas air
5 butir telur
1 bungkus fermipan
1 sachet vanili
1 pack sokade
1/2 kg gula pasir
4 gelas santan
1 ons blueband

Cara membuat:

1.  Pecahkan 5 telur beserta gula kemudian mixer selama 1/2jam hingga berwana putih adonannya. Setelah itu masukkan tepung sedikit demi sedikit smbil diaduk dan dituangi santan, 4 gelas sprite, 2 gelas air dan aduk rata kemudian beri fermipan, vanili dan blueband yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
2.  Tunggu dan tutupi hingga mengembang. Jika sudah mengembang segera panggang di cetakan jangan lupa bawa cetakan beri seng supaya tidak terlalu panas. Olesi blueband lalu taburi sokade kemudin tes kematangan gunakan tusuk sate.

Sumber: cookpad.com/faridah

Baca Juga  : Resep Kue Pukis Kentang Keju Ala Tradisional

Itu dia 10 Variasi Resep Kue Basah yang bisa anda coba buat dirumah. Asiknya, kebanyakan resep kue basah tradisional khas Indonesia terbuat dari bahan alami dan mudah dibuat. Anda juga bahkan bisa sedikit berkreasi dengan membuat kue tradisional dengan tambahan berbagai bahan lainnya. Dan jangan lupa sajikan kue basah tradisional buatan anda untuk keluarga dirumah!

Terima kasih sudah membaca artikel Aneka Resep Kue Basah Praktis. Yang mana kue basah favorit anda?

Read More